餐厅名称：隆田米糕
详细图文介绍：https://www.tainanlohas.cc/2018/08/blog-post_14.html
消费时间：2018年/7月
地址：台南市官田区文化街22号
电话：06-5790857
营业时间：10:00 - 22:00
公休：周六
每人平均价位：50 ~ 100
可否刷卡：否
有无包厢：否
座标（度分秒）：23°11'36.2"N 120°19'05.5"E
停车：普通（路边停车）
好久没到台南溪北的区域活动，这次站长趁著柳营的工作结束后，
来到了官田区附近找找在地有什么好吃的料理。
就在我们晃着晃着的时候，突然看到了这家打着在地30年老店的隆田米糕，
于是就好奇地来一探究竟
入口处就是隆田米糕的料理区，与常见的米糕店一样，
摆放着肉燥、卤豆腐等诱人的食材
内部空间不大，感觉是以住家为经营的场所。
虽然已经是下午时段，但还是看到很多在地人在此用餐
餐具与酱料区，各种沾酱可以选择搭配
站长本身是不沾酱者，但同行的友人是酱料控，
马上就拿了油膏+豆瓣酱+哇沙米的组合～
菜单，比起门口的看板要多了不少菜色，但都没有标上价格
https://goo.gl/LGP3Sm
米糕用的糯米饭以传统竹篓来蒸煮，
上头盖了一块白布充当锅盖，用以避免米饭的水分过多
https://goo.gl/jo3So6
首先上桌的是肉燥饭（大）NT. 30、肉燥饭（小）NT. 20
https://goo.gl/eGyCft
这里的肉燥饭比较重卤汁，相当适合搭配一般的白米饭
https://goo.gl/1hYnFv
在口味上有点类似新营塩米糕，而且配菜同样都是使用了酸菜
https://goo.gl/bGMSXU
肉燥肥肉的部分居多，还有油葱的香气，但胶质没想像中多
https://goo.gl/Q3mKXc
米糕（小）NT. 25，用的是同一款肉燥，配菜换成了醃小黄瓜与鱼松。
不过当天的感觉，米糕完全被肉燥饭比了下去。
猜测原因应该是这里的肉燥适合较偏干的米饭，
而不适合比较湿润的糯米饭，整个吃下来肉燥饭比较对站长的口味
https://goo.gl/T8VZLx
当归猪肝臁 NT. 50，肝连这块肉真的许多别字，
而用“肝臁”还真是不常见。
除此之外，肝连一般都是清烫，当归肝连汤也不多见
这里的肝连汤份量相当很豪气，肝连肉几乎是满满一碗。
不过，当归的汤头偏甜一些，与肝连似乎不是那么搭
https://goo.gl/rKTqcN
拌面 NT. 40，最底下是面条，上头放了肉片，然后淋上了肉燥调味
https://goo.gl/ayKmpp
面条是稍微有宽度的意面，口味上有点类似新营常见的盐水意面作法
四神汤 NT. 25，米糕店常见的汤品，汤头喝起来很清爽
一匙舀起，小肠与薏仁清楚可见
https://goo.gl/Evvikr
鸭米血 NT. 20，鸭米血吃起来的口感比猪血糕绵密，
而且米饭的口感也更佳。通常会搭配姜丝，再沾点酱油膏一起吃
https://goo.gl/aTJ6PM
鸭肉切盘 NT. 50，上桌时才知道是烟燻的口味，
每一片鸭肉带着浓郁的烟燻香味，连皮一起吃相当够味
https://goo.gl/Thbqnt
卤蛋与卤丸 NT. 10，比较特别的是卤丸，因为用鱼丸比较常见，而这里用的是贡丸
卤蛋没有卤得非常透彻，蛋皮与蛋黄的颜色都比较淡一些，吃起来也没什么卤汁香气