餐厅名称：漾红花铁板烧(新光三越信义新天地A8店)
消费时间：2018年/08月
地址：台北市信义区松高路12号B2F(新光三越信义新天地A8店)
电话：(02)8780-6326
营业时间：周一至周五：11:00 ~ 21:30(最后进场时间21:00)
周六、日及例假日：11:00 ~ 22:00(最后进场时间21:30)
每人平均价位：300
可否刷卡：可
有无包厢：无
推荐菜色：经济组合餐、香蒜培根鸡排
图文网志：
https://www.kuangtc.com/2018/10/wredflower.html
总结
这间铁板烧店应该是我们最常去吃的一间，平均每个月至少1次，除了地缘
关系外，一方面是价格合理，再来是东西也很好吃，白饭、茶与汤可以无
限续加更是不怕吃不饱，厨师的手艺好，对于客人的要求也能尽量满足，服
务人员的服务也不错，是一间不错的铁板烧店，十分推荐。
餐厅环境
漾红花铁板烧，这是红花铁板烧集团下的其中一个品牌，走平价路线
店内就在新光三越信义新天地A8店的地下2楼
用餐区
蒜片
能一边用餐一边看到厨师熟练的料理技巧就是铁板烧的诱人之处
菜单
无论是要吃牛、猪、羊或海鲜，各式各样的菜色应有尽有，不过记得只有
套餐才会附甜点。
餐点介绍
白饭、养身茶与汤
白饭与汤是可以无限续加的，对于爱吃饭的人来说，在这里用餐不怕吃不
饱。而汤有时是味增汤，有时则是香菇鸡汤，两种都很好吃。
高丽菜与豆芽菜
只要点主菜，就一定会附上高丽菜与豆芽菜，许多人不喜欢吃豆芽菜，可以
要求厨师换成别的菜，但个人觉得这两个菜都很好吃，所以每次都还是维持
原样。
炒青菜
依据季节与当天的状况，每次的青菜会有点不同，有时是空心菜、有时是油菜。
煎蛋、九层塔蛋
单点的煎蛋及九层塔蛋，也是很常点的品项，煎蛋的熟度可以依喜好跟厨师要求
，九层塔蛋则是外酥内软，煎得恰到好处。
墨鱼与猪肉片
这一道是基本的海陆特餐，但现在已经没有了，改成鲑鱼与猪肉片的搭配，更加
好吃。肉片基本上是用黑胡椒调味，但不爱吃辣的话，也可以要求用原味，即加
酱油去炒，也是很不错。
冰岛鳕鱼
煎得刚刚好的鳕鱼，表皮带着一点酥脆又焦香味，但里面可是鲜嫩多汁，适当的
调味，整个连皮都可以吃光光。
香蒜培根鸡排
鸡腿排、培根及蒜片三者十分的搭，尤其像我这种不爱吃蒜的人，竟然可以把这里的
蒜片吃光光，一方面是蒜片被煎得很香脆，再来就是培根与鸡排的香气也附着其上，
让人食欲大增，而鸡腿排的鸡皮超酥脆，鸡肉则是肉汁满满，几乎每次去吃都会点
这一道。
芒果奶酪
甜点是芒果奶酪，但不喜欢芒果酱的话，可以要求不要淋酱，而甜点不是每一道都有
附，要点“套餐”才有，所以若想要吃甜点的话，别忘了选套餐喔。