本篇为厂商邀约试吃文
店名：百味釜精致锅物
地址：新竹市东区明湖路959号
电话：03-520-4179
试吃日期：2018.10.07
多图网志版:
http://elisa48.pixnet.net/blog/post/44233383
趁著固定回新竹探望阿嬷的周末
刚好获邀来新开幕的百味釜精致锅物体验
就决定把这里当作这次家庭聚餐的地点了!
百味釜精致锅物位在新竹烟波大饭店隔壁，距离青草湖也很近
非常适合作为假日亲子出游或朋友聚会的用餐地点!
从远远地就可以在一片建筑中看到造型独特的百味釜
楼下是妈妈鱼超市新竹旗舰店
除了用餐之外还可以采买高品质的生鲜食品完全一举两得
建筑物采用船的概念建造而成，流线型的外表非常吸睛
也很符合品牌强调渔获由自家的渔船出海捕捞，在进行烹调后将最美味新鲜的海鲜料理端
上桌
让大家都能享受到品质有保证的海鲜美食!
餐厅跟超市本身就有很多停车位可以利用
约莫总共有10多个
也免除客人找地方停车的困扰
(毕竟这附近真的非常难找到停车位orz)
一楼入口就有摆放著菜单可以参考
看起来超级美味可口啊!
进入室内后首先是明亮整洁的超市空间
除了非常多种类的海鲜食材之外
也有很多来自台湾各地的在地商品或蔬菜水果
店员也很热心亲切地介绍并推荐各种适合不同料理或口感的鱼类
当天刚好有碰到优惠活动，只要在超市购买商品每满300元就可以获得百味釜的肉片一盘(
可选择牛或是猪)
一盘肉单点可是要差不多200元啊!CP值超级高!
餐厅位在二楼的空间
搭乘电梯上楼比较方便
用餐空间全部铺上木质地板，并且皆采用温润木头家具跟装潢
空间非常宽敞舒服
电梯旁的木柜上摆着许多餐具
也有特别准备适合小朋友的碗盘
对待小客人也十分周全完善
每个桌子间的走道都很宽敞
确保每桌客人都有自己的用餐空间跟隐私
我们家聚餐刚好8人，将两张四人桌并在一起是当天最大团XD
椅子高度适中，每个人的活动空间都很足够
不会不小心架别人拐子
窗户皆采用大片不规则形状的玻璃窗
午餐用餐时的自然光线超漂亮
而且还可以顺便欣赏窗外绿树美景
个人超喜欢选用的灯具，整个很柔和雅致
我们座位旁的墙上有挂著可供抽取的卫生纸
不过我看了一下店内四周似乎只有这里有
对反面或是座位较远的人来说较为不便是比较可惜的一点
另一边更是整片的落地窗设计
能看得更宽广辽阔!
也让空间感感觉更舒适不压迫
更贴心现代人3C设备不离手的习惯
每个座位旁都有充电插座可以使用
包包也会提供置物篮放置
店内用餐环境维持地非常整洁清爽
连平常吃火锅最有可能脏乱地酱料区也一尘不染
真的有感受到店员们的用心
各种酱料以造型可爱颜色亮眼的小钵盛装
而且除了常见的葱蒜沙茶酱之外
还有提供很特别的丁香小鱼辣椒酱，强力推荐大家一定要试试看!
饮水也提供了精致的爽口解渴柠檬水
看起来非常有质感
如果需要热水的话，服务人员也会协助装取提供
一旁还有高汤可以自行添加汤底
桌上已经放好干净整洁的餐具组
菜单则是以每两人一本的方式提供
现在到10/31前，只要按赞跟分享贴文
就会赠送手工鱼浆、燕饺或可乐三选一
我们立刻每人都换得了一份!!
因为刚才有在楼下的妈妈鱼超市消费
所以获得了2张肉盘的兑换券
让菜色又更丰富了不少
这次要体验的就是刚上市的秋冬新品!
平常很少有机会吃鱼的我，这次终于可以一次吃个够!
菜单也有很详细载明用餐规定
而且部份菜色是会随着季节更换这点也很不错
毕竟食物还是吃当季的最棒了!
这次要品尝的鲈鱼鲜虾锅跟鲜虾石斑锅都是以套餐的形式提供
所有吃到的食材在妈妈鱼超市都买得到，而且火锅料还都是手工制作
其中贡丸更是由嘉义内埔林名店制作(是超好吃的香菇贡丸!)
真的很下饭好吃的丁香小鱼辣椒酱
单吃小鱼也超好吃
辣度十足极力推荐给嗜辣的朋友们!
首先速度超快送上了每份餐点都有的菜盘
店员表示菜盘有多达15种食材提供
所有的蔬菜都是每日新鲜配送
最过分的是竟然还附了一只虾子!
也太大方阔气了!!这还是我第一次遇到光是菜盘就夸张到这种程度的火锅餐厅!
虽然我没特别去数是不是真的15样
但光顾著吃的我想没有15样也至少有个10样以上
新推出的四川麻辣汤底需要加价20元升级
原本光看颜色还轻忽他的麻辣程度
等实际食物下锅品尝的时候
才发现真的是麻辣带劲，充满花椒香气
完全不输给一般麻辣锅专门店!
基础款的高汤据店员介绍是以大骨熬成
素食者不能选这款喔
特别为了素食者提供了由蔬菜熬煮的清汤
澄澈透明映着金黄色泽
主食我选了最爱的乌龙面
可惜我可能煮太久了，面条偏软不太有日式手打乌龙的嚼劲
妈妈则是选了低热量的冬粉XD
先把蔬菜丢下锅
麻辣汤底的椒麻香料清晰可见
真的非常真材实料!
给大家一张近照参考
对我这个不太吃辣的人来说是需要不断喝水解辣的程度XD
板腱牛肉盘是体验品尝的品项
用贝壳状的盘子盛装美得如同画作一般
百味釜不论在食材或是摆盘都格外用心
连装饰的胡萝卜片都雕成小巧的花瓣造型
让客人可以吃安心品质看赏心悦目
这次品尝的锅物主食海鲜终于登场!
看到那满满几乎要溢出盘外的份量完全呆住
店家佛心程度实在太感人
百味釜的海鲜品项皆有食品安全认证、重金属检验报告
也都是由妈妈鱼安心超市贩售的品项喔!
鲈鱼鲜虾锅 NTD449
食材用的一样是来自妈妈鱼的金目鲈鱼
跟石斑锅一样有着6只新鲜肥美草虾
肉质很细嫩好吃，营养价值超高!
好适合秋冬滋补营养XD
鲜虾石斑锅 NTD499
石斑选用的是青斑石斑，搭配6只新鲜虾子
近拍一张可口鱼肉近照
让大家瞧瞧晶莹剔透的质感
肉质鲜嫩厚实
完全无腥味，而且鱼刺皆已经去除
可以放心大口吃鱼肉
而且煮熟后会自动变成开花的美丽形状超惊艳!
按赞分享赠送的手工鱼浆跟燕饺
虽说是免费赠送，但是份量仍给到位
妈妈鱼手工鱼浆 NTD50
圆圆一颗超级可爱
而且插著一根菜就如同盆栽一般
充分符合我少女心的造型XD
整个看了疗愈又心花怒放
我爱鱼浆!!
扎实好吃完全没有松散的口感
带有一些蔬菜颗粒更增加香气与层次!
妈妈鱼手工燕饺 NTD50
一份有5个燕饺
还没下锅就可以透过半透明的面团看到饱满的内馅
手工燕饺内馅感觉有韭菜
特别喜欢外包覆的面皮，厚实不软烂
非常Q弹滑嫩，可以吃得出手杆的劲道
给大家看看光是菜盘还没全下锅
就已经是满满的份量了!
加赠的两盘澳洲牛肉跟体验的澳洲板腱牛肉
每盘肉都超级多!
而且完全不会有解冻血水的情况
品质非常优秀!
板腱牛肉精瘦好吃
油花分布恰到好处
轻轻涮几下即可品尝
肉质咬劲恰当，既不会过老难咀嚼，也不会太软
肉食主义者请不要错过!
荣获所有长辈满意度最高的当属虾子
每只虾子大只肥美鲜甜
吃起来新鲜度满分，根本就像是刚打捞上岸一样XD
而且完全不会有吃起来苦苦的味道(一般比较便宜的虾子容易会有这个问题)
阿姨点的海鲡鱼也很好吃
这还是我第一次吃到这种鱼
旗鱼也是满满一盘毫无空白的空间
比起鬼头刀鱼是属于比较有嚼劲的鱼肉
家人自费点的松阪猪套餐
松阪猪做成超级美丽的玫瑰花造型
完全满足梦幻少女心
是个非常适合登上IG的品项!
妈妈鱼莲子银耳养生露 NTD 55
秋冬新推出的养生甜品
上桌时还带有点温度，温温喝非常暖胃
100%无农药令人可以很安心地品尝!
不过甜非常好喝!(下楼时很想到超市搬一箱回家养生去XD)
台茶18号红玉拿铁
红茶拿铁以冷饮方式提供
如果冬天的话希望有机会能做成热饮啊!
茶品本身顺口好喝，不苦不涩有着尾韵甘甜的奶香
红玉红茶本身独特香气诱人
是很有质感的用心鲜奶茶!
妈妈鱼五行汤圆桂花酿
最后一样甜点是百味釜主打的桂花酿五行汤圆
色彩缤纷的汤圆是由五种天然食材制作
分别是黑色竹炭、红色红曲、黄色南瓜、绿色菠菜、白色紫山药
不用色素用天然原料染色真的很棒!
又是一个好吃又好看的餐点!
酒酿桂花香气十足，令人微醺沉醉
汤圆扎实带有劲道，每一颗都可以吃到食材的不同滋味
不愧是店内主打明星!
百味釜精致锅物真的是目前我吃过火锅料理丰盛度前几名的
以价格来说CP值真的很高!
而且现在只要消费还会赠送妈妈鱼指定商品85折优惠券
(像是有品尝到的汤圆、贡丸等都可以使用)
更棒的是，每周五在粉丝专页都有抽奖活动
大家不妨锁定粉丝团试一下手气!
冬天到了最适合吃暖呼呼的火锅!
推荐百味釜给新竹的朋友们趁著有空的时候来品尝一下优质食材的超丰盛火锅吧!
(记得胃要空一点，因为真的会吃超饱!)