[食记] 台北 方家怀旧眷村卤味 古早味凉面

楼主: jay70134 (AJ)   2018-10-08 19:42:16
餐厅名称:方家怀旧眷村卤味
消费时间:107年8月
地址:台北市中山区中山北路二段103号
电话:02 2541 0939
每人平均价位:NT100~200
营业时间:11:00~14:00
推荐菜色:凉面
图文好读版
http://jay7134.pixnet.net/blog/post/225814223
发源自锦州街的方家怀旧眷村卤味是当地人气小吃,由于锦州街、林森北路是台北的不夜
城区,不少酒家喜欢叫方家卤味当点心,也可以算是比较平价的酒家菜,但比起卤味,我
更喜欢他们家的凉面,麻酱很香很好吃!
现在方家卤味主要店面移到中山北路上,离锦州街本店不远。
店内座位不多,店家以宅配卤味为主,内用客人相对少一点。
他们家的卤味不便宜,卤味拼盘200~300元,其他盒装卤味一盒30~60元不等。
用餐当天因为遇到传统节日,所以只有冷卤味与凉面,菜单上的热食都没有提供~
终于吃到比中和林家凉面好吃的凉面了,他们的麻酱颜色较深,麻酱香味更为浓郁,香气
与咸度刚刚好,我觉得很好吃,敢吃辣的话还可以加一点辣椒,吃起来带点花椒味更开胃

麻而不辣的凉面辣椒酱,花椒味很香。
至于卤味部分,我拿了猪耳朵、卤味小拼盘、豆皮与百页豆腐,他们的卤味不用加酱就很
有味道,咸甜咸甜的还不错吃,但其中我最喜欢湿润的百页豆腐,口感与味道最好。
豆皮稍干可惜了。

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