图文好读版～ https://woment.com.tw/3251/changhua-meatball/
彰化肉圆颇负盛名
这次就来介绍两间，口感完全不同，
但同样超有名的排队名店。
老担阿璋肉圆
地址： 500彰化县彰化市长安街144号
营业时间：9:30~22:00(礼拜一～礼拜天)
长安街上有两家肉圆，感觉上都各有拥护者，
因为老担阿璋肉圆门口放了
“那一年我们一起追的女孩”的人形立牌，
虽然我已经忘了电影有吃肉圆的桥段，
但还是下意识地选择了老担。
听说肉圆事先经过水煮，再放入油锅浸熟，
外皮软Q、猪肉、笋子、香菇制成的肉馅扎实，味道很好，
但跟我平常吃的肉圆大同小异，
似乎没有太多的记忆点。
反而是第一次喝到的龙骨髓汤蛮特别的，
是偏养生的汤底，
猪脊椎里的骨髓十分软嫩，
搭配的蒸蛋相较之下，反而是比较固体的口感。
笋干排骨汤
味道也不错，排骨肉质不柴、有弹性，
是这碗汤的亮点。
阿三肉圆
地址： 500彰化县彰化市三民路242号
营业时间：10:30~19:30（礼拜二～礼拜天）
我们去的时候，
最有名的干贝肉圆已经卖完了，
所以我们是吃一般的肉圆
这里的肉圆吃一口就有特色
表皮是很酥脆的口感。
听说是先蒸完再下锅油炸，
真真正正的炸肉圆，脆度特别明显。
如果要我推荐彰化肉圆，阿三会比较特别一点。