[食记] 高雄 愿景轩。杭帮菜,烤鸭,酸菜鸭汤清爽

楼主: modesty (南小烈)   2018-10-07 21:31:07
餐厅名称:愿景轩
消费时间:2018年09月
地址:高雄市三民区同盟三路726号
电话:07-322-1888
营业时间:11:30-14:00 ;17:30-21:00
每人平均价位:NT.600
可否刷卡:可
有无包厢:不确定
推荐菜色:葱油拌面、东坡肉
官网:有FB
有图好读网志版:http://sandy0307.pixnet.net/blog/post/226237991
纯文字PTT版:
今天是家庭聚餐~
早就肖想愿景轩葱油拌面跟烤鸭很久了,
确定时间后立马订位,烤鸭可是要三天前预订才有唷!!
桂花糖莲藕 NT.240
网络上满多人推荐的小菜,但我觉得还好,
莲藕不是我想像中的脆,而是有点菜菜的(台语)
莲藕空心中填了糯米,糯米并没有太多的甜味,
酱汁是有点稠稠甜甜的,
这道我觉得不行...
杭州东坡肉 NT280 面夹 NT60(4个)
这道我觉得很棒,肉软而嫩,肥肉处理得很好,吃起来并不恶心
一份肉不大,印象中大概8CM*8CM,上桌后会帮忙剪成一口大小,
面夹可以配合人数作增减,并不一定要四的倍数增加,
这点我觉得很好~
五更肠旺 NT320
辣度OK,口味偏咸,鸭血很入味,大肠也不会咬不动,
总体好吃,建议叫两碗白饭搭配
上汤娃娃菜 NT260
说穿的就是比较嫩的白菜,不能说它不好吃,
花这么多钱吃白菜就是有种...的感觉,哈哈哈
但,饮食要均衡,有菜有肉才是完美!
葱油拌面 NT160
我的老天鹅,这超好吃!!!!
淡淡猪油味(但我不确定有没有XD),却不会过于油腻,
面不会过于软,Q弹有嚼劲,
吃起来就跟看起来一样好吃,推荐必点
烤鸭两吃 NT1680
我们是选两吃,分别是片鸭跟酸菜鸭汤,
也有三吃,多了鸭松,是NT1880,
烤鸭必须三天前预订,所以到了之后满快就能上桌,
趁热皮很脆,冷了皮会有点硬,
趁热肉还满啾西(JUICY),冷了也是有点硬,
这告诉我们,好吃的东西一定要趁热!!(认真)
会附上面皮、葱丝、黄瓜丝、糖渍柠檬。
搭上柠檬片非常清爽,很适合,
推荐一定要试试!
最后是酸菜鸭肉汤,
就是把片鸭后的鸭架子跟酸菜、笋子、米粉一起煮,
喝起来清爽不油腻,很适合用它替这一餐画下句点。
总体来说,这餐吃起来很舒服,也很满意,
一人平均六百多吃到很撑,还能打包一份好喝的汤回家。

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