图文版: http://savvik123.pixnet.net/blog/post/225298979
店名： 鼎脍 北海道毛蟹专卖店
地址： 台北市大安区信义路四段197号
电话： 02-2700-0525
价格： 500 -3000/ 人
营业时间：11:30 - 14:00 、 17:30 - 22:00
用餐时间：2018/5
拍摄相机：Samsung NX Mini
个人评价：会再来
这次因为是单日的特别活动, 加上内容太吸引人
就和友人约来吃吃
海景生鱼丼是目前午间的特别套餐
如果说要找台北吃北海道毛蟹火锅
这边是最佳选项了
引进的品项多
●时不知鲑盖饭
吃饭前先科普一下, 很多人已经忘记以前学过
鲑鱼是一种回游鱼类, 牠们从小生长在溪河里, 然后长大以后就会去海里生活
等到交配期才会再逆游回溪里, 最后在淡水的河湖之间交配产卵
那时不知鲑就是.......搞不清楚时间跑回溪流的鲑鱼
这种鲑鱼比一般正常时间回来的鲑鱼要小, 也还没有卵.........
牠们是天然野生的 .与我们常见到的寿司上的鲑鱼多为挪威或加拿大养殖的不同
满满一碗的鲑鱼, 上面加了鲑鱼卵
还有个人不太爱的苜蓿芽与酸豆
换个角度再来一次
饭加了香松
时不知鲑的油脂与一般常见的肥滋滋鲑鱼不同
不过口感不错,相当好吃
●宫崎葡萄猪锅
火锅用的是酒精灯
里面的料一向不错
汤头是味增汤头
猪肉是饲养在九州宫崎的葡萄猪，因为牧场本身有种植葡萄及酿造葡萄酒，将压榨过的葡
萄烘干磨成粉，加入饲料中喂食 (官方fb)
话说是没听过宫崎猪, 但听过宫崎牛
要享用这边的火锅, 这种小火锅就是尝尝味道
如果有钱的话应该要吃它的毛蟹锅xd
原本以为猪肉只是配角
不过这猪肉真的好吃, 肉质柔软, 味道很香, 也没有什么骚臭味
可以说近期吃过的火锅猪肉最佳没有之一
●甜点
凤梨相当甜
●总评
就这个价位其实只是餐厅用来吸引客群的行销活动
因此非常划算
鲑鱼或者葡萄猪都很棒