店家名称：吉坊锅烧系列
消费时间：2018年7月
地址：台南市南区金华路二段15巷55号
价位：每份150~190元
交通：台铁“台南站”转乘大台南公共汽车 6路于“盐埕国宅站”下车步行前往
时间：10:00~14:00、17:00~21:00
电话：(06)261-1205
备注：不定时公休
图文网志版：http://ajaysblog.pixnet.net/blog/post/348924829
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今天来到这家位于台南市南区的“吉坊锅烧系列”，其实，每次到台南，我通常都会想要
来碗“醇涎坊”的锅烧意面，冷飕飕的早晨在路边来上一碗热呼呼的锅烧意面真的超赞的
。不过今天是炎热的中午，再加上又是假日，醇涎坊肯定大排长龙，不好停车，查了网络
，这家“吉坊”听说是醇涎坊的相关店，用的料几乎是一样的，而且位于社区人潮少，还
是位于室内冷气房用餐，这些条件太棒了，马上来吃吃看。
店内顾客果然不多，甚至几乎都是外带的人。来看看菜单吧！锅烧系列和饮料，可以选大
碗和小碗，还有卤味，和醇涎坊果然是一模一样。
“锅烧意面(小)”
餐点上桌，外观也是一样，熟悉的面条与香气，上头摆放著大块炸鱼肉、面麸和葱花，安
心了，这果然是我喜欢的那款。
炸物似乎只有鱼肉，醇涎坊还有火烧虾，不过醇涎坊的火烧虾也是限定的，也是常常吃不
到，而且炸鱼肉也很好吃，所以毫不影响。
“锅烧意面(大)”
大碗的加一球面，更多满足，其他配料都跟小碗的一样，我几乎都点大碗的，才不会觉得
吃不够。微甜的柴鱼汤头一直是我喜爱的主因，像我们高雄也是锅烧意面的大城，但汤头
都是咸的，这也是我喜爱台南的锅烧意面比较多的原因。
面体也是很棒，不知道为何，我自己去买锅烧意面来煮，就是没有他们的口感好，他们还
是带有点微微硬度的，面也比较够味，应该也受到汤头影响。。
“炸鱼肉”
炸鱼肉超棒，被汤头泡软了一样好吃，锅烧意面配这个根本绝配。
后记，这家“吉坊锅烧系列”，确实是相关店，我觉得跟我心目中最爱的锅烧意面醇涎坊
比起来是差不多的，而这里比起来又更加的舒适，我觉得我以后偶尔也会选择来这边用餐
，有兴趣的朋友也可以来吃吃看哦！