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作者: pure816 (玫玫) 看板: Hsinchu
标题: [食记] [新竹‧树林头夜市] 小杨脆肠卤味
时间: Fri Oct 5 13:15:52 2018
[新竹‧树林头夜市] 小杨脆肠卤味 ～招牌除了辣脆肠还有香辣鸡肠、干贝胗
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消费时间：２０１８／０９
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新竹树林头夜市开设已久，不过10月刚换管理者，夜市时间调为每周三、五。
（十月份据说消费都可以索取摸彩劵，但周五开奖人要在现场，^^|||。）
不过不像新竹后站夜市，经营权是被市府回收，故之前还是有持续营业。
我是九月份拜访树林头夜市，据说里头的旧有摊位不变，好像还有新摊位加入。
上次去，感觉树林头夜市规模颇大，之前在后站夜市或慈云路夜市看到的摊位，
好像都有在这里。
以辣脆肠为招牌的冷卤，在后站夜市吃过卤味鲜、士林鲜卤脆肠。
不过后来在新竹的夜市似乎只剩士林鲜卤脆肠。
到树林头夜市，看到之前没见过的小杨脆肠卤味，就买来吃看看囉！
小杨脆肠卤味，也是连锁摊位，只是网络上查不到官网，粉丝页就嘉义店的。
当天看树林头夜市这摊小杨脆肠，人气算蛮夯的。
只有一个人顾摊，客人排队依序点餐。
像其他辣脆肠摊一样，除了特别列出的10元商品，其他的价位都要问老板。
而不同的是，招牌除了辣脆肠还有香辣鸡肠、干贝胗。
只是通常是来吃冷卤，倒不是冲著辣脆肠而来，也没尝试香辣鸡肠、干贝胗。
点了百页、豆干、米血糕等10元商品，再点一份鸡肝（20）。
葱、香菜是原本的配料，酸菜是配辣脆肠等产品，不过可以请老板加。
米血糕口感算软（当然还是热卤会更软Ｑ）、豆干有入味、鸡肝绵密可口。
最让我惊讶的是百页的口感滋味，意外地好吃。
加辣的风味颇合胃口，比士林鲜卤脆肠更合我意。
（前不久才在慈云夜市买过。）
我还蛮爱小杨脆肠卤味，但可惜只在树林头夜市看过。
东大路二段，离我颇远啊！
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树林头夜市：新竹市东大路二段 周三、五