[食记] 台南中西区 国荣肉燥饭

楼主: rabbit77610 (goodless)   2018-09-25 09:52:09
餐厅名称:国荣肉燥饭
消费时间:2018年/9月
地址:台南市中西区大同路一段142号
电话:无
营业时间:07:00~21:00(每周二公休)
部落格图文版:http://rabbit77610.pixnet.net/blog/post/46245780
以前每次经过这间的时候,总是发现店家生意不错就笔记下来了,今天下午正好要到附近
拜拜,拜完也适逢用餐时间就过来尝试一下。
店内墙上就有菜单,直接跟老板点选就好,然后前头还有些小菜可以挑选。
肉燥饭(小),满满的肥肉肉燥,看起来油脂丰富,而调味咸甜相衬,但甜度略胜一筹,
可惜两者味道不均匀导致这碗肉燥饭吃起来略油了点,不配些小菜单吃会有腻口感产生。
综合小菜,我们选了油豆腐、笋干、荷包蛋和香肠,其中油豆腐颇为入味,
里外都有咸度支援,还不错。然后笋干有点甜,但肉燥给太多,变得稍嫌油腻。
最后香肠口感软实,滋味十足,还可以接受。
鱼皮汤,汤头放了姜丝下去提味,但撇除掉姜丝味道,其实喝起来还是甜的。而鱼皮没给
很多,且吃不出厚实感,在台南鱼皮汤盛行的地方来讲这算是极度普通的鱼皮了。
肝连汤,一碗才30元,光这肝连份量去卤味摊点都不只30元了,还挺划算的。
然后汤头同样是姜丝味道,但肝连肉软不至柴,可以点来吃看看。

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