图文版: http://savvik123.pixnet.net/blog/post/225148250
店名： 首都牛排馆
地址： 台北市中山区建国北路二段7号
电话： 02-2507-0998
价格： 600 -1200/ 人
营业时间：07:00–21:30
用餐时间：2018/4
拍摄相机：Samsung NX Mini
个人评价：应该不会再来
有时候选择要吃什么
往往来自于网络上突然看到的消息
比如说美食新闻啦, 两人同行一人免费啦
吃了那么多年
还是偶而会受到这影响, 当然, 运气不好你就是会......
这是菜单
两人同行一人免费可以在晚餐吃, 但是只能选午间套餐
所以我们选了肋眼心和小牛排, 只需要付肋眼心的钱以及两份服务费
理论上, 这蛮便宜的
PS: 该活动原为到4月底 ,不过新公告似乎延到6月底
环境真的不错
除了不知为何订位却等于包场
辛苦了服务人员, 因为本来应该没事可以下班之类........
我比较少拍景就是不喜欢拍到人
这天根本不必担心拍到人真好
桌上有很细心的小蜡烛, 各式刀叉齐全
●面包
有两种, 软法与杂粮
附一块小奶油
面包是很棒的
比起后面, 这个真的很好吃
还夹了一片前菜的炙烧鲔鱼一起吃
面包可以无限续
●炙烧鲔鱼佐哇沙米胡麻酱
鲔鱼用的是赤身部位, 表皮炙烧过
酱汁的话, 无法给人太深刻的印象
●乡村田园沙拉
就还一般的沙拉
酱汁自己倒
因为豆芽很多我放弃了就是
●西西里蔬菜汤
义式蔬菜汤, 吧
略带点番茄味,清爽, 大概就这样
●野菇炖饭
偏软, 吃不太到米芯的台式料理手法
香菇香气还蛮重的
●冰砂
过场用来清一下嘴里的味道
●炉烤美国肋眼心
来吃前看到的美食新闻
说这里现在改用了舒肥料理牛排
友人吃了一口后丢了一块给我
我吃完......觉得
还是去吃平价舒肥牛排的星辰牛排吧
别人玩舒肥, 也许肉没那么好, 但不会搞到有点老还这样......
可惜了这块牛肉
●澳洲带骨‘小牛排’佐红酒酱
要强调一下
很多人把‘小牛肉’‘小牛排’与‘牛小排’
当作是一回事
不对, 小牛排一般是用较幼年的小牛来作, 优点是肉质比较软嫩, 缺点就非常吃料理手法
, 不然会没味道( 没啥牛肉味)
这个还可以, 软嫩度好, 不太确定有没有‘舒肥’
但至少事后有用火重新上色
边缘有点焦香
酱汁还可以
●炸薯条 (额外加点)
可能是因为对牛肉的怨念
友人点了这个
炸的还不错, 可能因为饭店厨房油炸锅都比较好些
好吃的薯条, 可以说本餐与面包一样出色的食物
●甜点
蛋糕, 中间有酱汁, 上面的蝴蝶是花心思弄的可食材料作的
但可以吃不见得好吃XD
●饮料
中规中矩
●总评
就, 辛苦外场了, 他们很认真
厨师也为了我们两个单独弄了这一餐
不过牛肉那样作好可惜啊
看到篇google 评论很有趣, 说它这样和西堤差不多, 这样想想也是, 以这价位那么多菜
其实划算
但煎牛排的技巧都很接近, 这该怎么办才好