餐厅名称：香港Ritz-Carlton 与半岛嘉麟楼
消费时间：2017年/08月
每人平均价位：半岛酒店嘉麟楼 $570港币/8颗
Ritz-Carlton $468港币/8颗
https://imgur.com/a/kZP5f8l 美心流心奶黄开箱
https://imgur.com/a/LiRhGmc 左边是Ritz-Carlton，右边是美心
https://imgur.com/a/daG83Hb 上面是美心，下面是Ritz-Carlton
今天这篇比较的是高端手工奶黄月饼!
有多高端呢?mm.....平均一颗60多元港币，比起其他品牌奶黄大约是两倍售价，
且.....这是迷你奶黄月饼，大约是两口可以吃掉一颗的大小XD
这个价位是在香港当地的售价，若是透过代买估计要再高个几成，
不过若是真的有意想尝鲜，请代买入手省了许多时间机票费用，算一算还是很值得。
香港半岛酒店月饼其实有两种，
一种就是市面上到处可以看到的半岛酒店月饼，
香港机场、台湾大卖场、台湾百货公司、香港半岛酒店Boutique网站均有贩售，
所以我完全不觉得抢手啊，呵呵 ^^
这个版本是工厂大量制造，保存期限很长(至少一个月)，
看一下大纸盒背面的制造厂家资讯，只有写香港制造，但是没有写地址。
我这篇分享的香港半岛酒店"嘉麟楼"可就厉害了，
是香港半岛酒店的中餐厅"嘉麟楼"手工制作，所以数量相当有限，
只在香港半岛酒店中餐厅嘉麟楼的官网页面预购，今年是8/13开放预购，
没意外的话应该是开放预购的几个小时内就没名额了，珍稀程度可想而知!
所以啦，这么抢手的月饼还需要广告、需要通路铺货吗XD
半岛酒店月饼手工版跟工厂版的差别其实还是有的，
半岛的奶皇月饼特色就是不甜。
对我来说，不管手工版还是工厂版都是这样，而这两者的差别就是细致的程度。
手工版的饼皮、奶黄馅口感很细致，在口中含久点会有自然融化的口感。
我个人认为好吃的奶皇月饼，必须是连饼皮都好吃不会让人舍弃，
想把他全部嗑光光。就跟成功的寿司、蛋糕一样，
如果其中有哪个部位被消费者舍弃了，就代表不好吃嘛!
如果真的好吃，怎会有哪个部位被剔除不吃呢?
半岛粉这辈子一定至少要吃过一次嘉麟楼的奶黄月饼啊!
吃米其林餐厅不如追嘉麟楼奶黄月饼，因为限时限量，
一年就只有那几个小时可以抢，抢到一次就够你说嘴很久了，
所以我现在就在说嘴啦!
香港Ritz-Carlton的奶黄月饼晚点我另外发一篇，在此不单独再多加介绍。
比较香港Ritz-Carlton与半岛酒店嘉麟楼，两者的差异最主要就是油润程度。
我个人喜欢奶黄月饼要油一点，饼皮与奶黄馅口感才够润，
香港Ritz-Carlton就是比较油润的那种，
我个人最喜欢香港Ritz-Carlton啦，大胜唷XD
其实半岛嘉麟楼是很不错的，
只是因为我个人不喜欢较干的口感所以不特别爱半岛
(有人送当然还是欣然接受的^-^)。至于香气这件事.....
拜现在化学工艺之进步，其实香气都可以用香料调出来，就看你比例怎么调了，
其实口感也可以靠化学调整，只不过以难易度来说，香气比口感好调XD
其实我觉得台湾人很矛盾，平常喝手摇饮、零食吃很甜阿，
怎么最近看几个Costco论坛都在骂香港美心流心奶黄太甜很难吃?
这类月饼的特色就是要油、甜，明明平常吃的也很甜好吗 =.="
且一年也才吃那几天，伤身的程度其实不高XD