餐厅名称：麻膳堂
消费时间：2018年/9月
地址：台北市大安区光复南路280巷24号
电话：02-2773-5559
营业时间：11:00~22:00
图文版：http://iamlarle.blogspot.com/2018/09/blog-post_34.html
这天本来想探的是炎神拉面，可惜到得太早尚未开张，索性改
至左近的麻膳堂。
抄得麻辣牛肉面推荐，要了一碗。就座时服务生询问是否需要
小菜，没标价有点可怕。为丰富食记内容，还是拿盘烤麸。结帐需
加收一成服务费。
麻辣面（牛肉） 200元 烤麸 40元
和想像的牛肉面卖相有别，这麻辣面比较接近麻辣烫的气质。
面条咬劲可；牛肉是用带油花的牛肉片，油脂香气一般，肉片非软
嫩而是嚼劲路线。配料里尚有鸭血、豆皮、豆芽及蒜苗。豆皮吸饱
汤汁；鸭血弹嫩不入味；蒜苗下得偏多，有喧宾夺主感。
汤头麻辣感尚可而重咸，香气缺乏，即便重口味的我都无法喝
多，幸好内用有提供开水（感恩～）。
烤麸微硬，并非想像的软弹风格，滋味带点酸，个人吃不惯。
回看抄得的情报资料，当时麻辣牛肉面售价为170元，等到自己
前来拜访时，已涨到200元。看来品尝食物，手脚还是要快些（什么
结论～）。