餐厅名称：扶旺号
消费时间：2018年/9月
地址：台北市大安区复兴南路一段133-1号
电话：02-25590860
营业时间：06:00-15:00（周五至日到19:00）
图文版：http://iamlarle.blogspot.com/2018/09/blog-post_43.html
　　难得有机会上台北，照例出清一些堆叠已久的食物情报。首先
来到的是位在忠孝复兴站邻近的扶旺号。
　　假日一早竟有大批外带人潮，生意量颇可观。抄得鲔鱼卷饼和
狠辣肉蛋吐司推荐，照单全收。主餐已不便宜，决定把饮料钱省下
来。一旁的铁板可见戴高帽的厨师现场制餐，颇有视觉效果。
狠辣肉蛋吐司 65元 深海鲔鱼卷饼 55元
狠辣肉蛋吐司的吐司中心柔软，吐司边带点酥度。吐司内包覆
了半熟蛋、肉片及辣酱，辣酱咸辣度皆高，然味道过重，压去了其
它食材的角色，原来该呈现的半熟蛋黄浓香及醃制后的肉片滋味，
通通尝不出。一路吃来只觉得太咸而渴。
　　深海鲔鱼卷饼看来有点单薄，简单说类似葱油饼包入鲔鱼抹酱
。饼身葱香一般，走嚼劲路线，酥脆度无。鲔鱼酱份量不多，拌入
的美乃滋似乎有芥末呛感，不确定是否错觉。鲔鱼酱里有个带脆度
的青蔬末，努力想吃出是什么，很像洋葱末，但又不敢确定。整个
卷饼虽包入了鲔鱼抹酱，吃来却觉得很干，不知问题何在。
　　整体而言，荷包很痛，味蕾却有点空虚。然而观看那惊人的来
店客潮，多半是个人口味问题，留待你自行探究。