餐厅名称：故乡正宗花雕鸡
消费时间：2018年/9月
地址：台南市永康区永大路三段109号
电话：06 203 5566
营业时间：11:00–14:00, 17:00–21:00
每人平均价位：500元
可否刷卡：可
有无包厢：无
推荐菜色：花雕帝王鸡
https://goo.gl/sAHFPF
无音乐无广告图文好读
今天跟好友聚会
选择的是在永康颇有名气的
故乡正宗花雕鸡
https://goo.gl/kce3Uo
故乡花雕鸡其实就在永康uniqulo旗舰店附近
满好找的
https://goo.gl/2Yfias
https://goo.gl/vHBVWL
用餐环境
有圆桌有方桌
建议是事前订位比较保险不用等
https://goo.gl/BC11Pr
菜单第一页是介绍花雕鸡这道料理
是用浙江绍兴花雕酒(俗称黄酒)循古法做成
吃完口齿留香
堪称人间美味ＸＤ
接着就分享menu啦
https://goo.gl/L6sJU7
各种单点
价格满亲民的
https://goo.gl/tMbHfQ
快炒也有单点
https://goo.gl/nRLFZG
火锅配料可以加点
饮料价格不免俗昂贵
https://goo.gl/P63gJG
有二、四、六、八人的偶数套餐
不过要注意双人套餐 例假日不供应
其他的则是平日假日都有供应
https://goo.gl/Ju2PzF
也有合菜的选择
一桌五千
https://goo.gl/gqHZw1
冷饮柜 饮料自取
https://goo.gl/F2zPX9
六到八人的套餐饮料是免费的
我们是假日来
虽然三个人
但有两个都是大男生
因此就点了四人套餐
接着就简单分享餐点噜
【白饭】
https://goo.gl/qZANnr
白饭四碗
三个人吃也满刚好
多出来一碗两个男生分食
【秘制蛤蛎锅】
https://goo.gl/1jqDPR
一开始会先上蛤蛎清汤
https://goo.gl/zzujiq
蛤蛎给满多的
煮出来的汤很清甜
全部喝光光 哈哈
【葱爆嫩牛肉】加价50元
https://goo.gl/H5GvSB
四人套餐的小炒可以选200元
不过我们加价点了葱爆嫩牛肉
牛肉真的是名符其实的软嫩但又不失嚼劲
重点是口味满重的很下饭
【金沙虾球】加价80元
https://goo.gl/e2Prgd
金沙虾球也是加价点的
看起好像满小盘的
但事实上虾子满多的
裹着蛋黄炸过的虾球
口感多了层次
也是好吃
【花雕皇帝鸡】
https://goo.gl/QchtAV
等蛤蛎汤煮完之后
https://goo.gl/GvYbqH
接着服务人员就帮我们上主菜花雕鸡了
肉量也是很扎实的多
一鸡三吃的第一吃就是直接品尝花雕鸡
用花雕酒料理低温酿制过的鸡肉
绝对是香气四溢
一口咬下多汁又嫩又香
真的很好吃
【手工粿条】
https://goo.gl/cmVCpS
这个不起眼的手工粿条是我们的第二吃
https://goo.gl/cRL7Po
方法就是把它丢进去跟花雕鸡拌炒
https://goo.gl/j1aBfq
工作人员会帮忙做炒拌的动作
闻着花雕酒的香气
看着粿条被炒到入色
这时候真的是视觉跟嗅觉的享受
重点是手工粿条绝对不是我们一开始误以为的简单面粉条
口感超级Ｑ弹
一整个惊艳呀！！！
好吃
【综合菜盘】
https://goo.gl/o5y5fm
花雕鸡最后一吃就是捞起炒拌过的花雕鸡跟粿条
将剩下的花雕汤汁加入高汤变成火锅锅底
最后再放入综合菜盘就大功告成噜
汤头有着花雕酒独特的香味
还有台南人喜欢的甜味
基本上不用再另外加酱料就都很入味了
也是满特别的一种吃法
【冰淇淋】免费
https://goo.gl/FJT6BV
最后甜点店家有提供免费冰淇淋可以品尝
不过因为太饱
所以就没有去拿取了ＸＤ
以上是我们品尝故乡花雕鸡的心得
三人吃四人套餐是真的满饱份量颇大的
如果四个人吃可能就刚刚好
给大家参考噜～