店名：山奥屋无烟烧肉-桃园南崁店
地址：桃园市芦竹区南崁路一段七号
电话：03 353 0777
试吃日期：2018/8月
图文好读版:http://maggiechen1688.pixnet.net/blog/post/463829447
玛姬来桃园找寻好吃的烧肉，位在桃园南崁的【山奥屋无烟烧肉】是这次来拜访
的好吃桃园烧烤店，听说这里的肉很厉害，才让我闻香而来。
【山奥屋无烟烧肉-桃园南崁店】位于台茂购物中心附近，开车从国一南崁交流
道下沿路直走不久后就能找到，店家有特约停车场，就在灿坤旁边，只要点套餐
就可免费停车2小时，用餐免烦恼
山奥屋的室内装潢风格走暗黑贵气路线，入口让人有来到山林小屋的木造质感，
走近用餐区后又感觉一股现代风情
待位区以复古沙发打造得让人喜欢
店内采用强力排烟的火炉，吃完后身上并不会有很明显的烧肉味，不想让人很轻
易闻到身上的烤肉香XDDD
我们今天享用双人2080的套餐，是全牛的套餐，店内是采单点式消费，属于等
级比较高的烧肉店，和一般吃到饱的烧肉是不一样的，其它详细的菜单，可至
山奥屋无烟烧肉 桃园南崁店粉丝团了解
开胃菜提供了韩式泡菜和黄金泡菜，韩式口味偏辣，不过也不会辣到难以入口，
以我吃小辣的程度比较起来，并不会让我猛灌茶，而黄金泡菜偏甜，单吃爽脆，
也可以搭配生菜包肉吃更有层次
美生菜用来包烧肉去油解腻，我个人也喜欢这种吃法，不够还可免费续哦！
薄切黄瓜片也是吃烧肉平衡口感的良伴
山奥沙拉有凯萨和胡麻酱二种选择，我们选了香味十足的胡麻口味，二人份的份
量刚好，又能吃到多种季节食蔬，吃烧肉不能少点蔬菜做搭配，会吃得更健康又
美味！
每日现煮鸡汤，台湾老母鸡搭配大量新鲜蔬菜，以及山奥屋独家配方熬煮约3-5
小时，一次给一整壶，喝完还可免费续
这碗难汤让我们姐妹俩大为惊艳，清爽好喝不油腻，甘甜顺口又营养，把满满精
华喝进肚子里，非常满足！
每个餐桌上都附有日式薄酱油和主厨特调盐，自由搭配于烧肉，吃出不同风味
套餐附秋田美人小町米的Ｑ弹米饭，也可以另外加价选海鲜粥
鼎麦经典大麦啤酒～蜂蜜口味，喝起来有淡淡蜂蜜香味，顺口不苦涩，搭配烧肉
的良伴，现在桃园啤酒节，每周三啤酒买一送一，其他时段啤酒买三送一哟！（未
成年请勿饮酒／请勿酒驾）
奶油啤酒有浓厚绵密的泡沬，分为有酒精和无酒精二种，我们有开车来选择无酒
精的，无酒精是以白麦汁做基底，所以喝起来带有微微甜味和细致泡沫，口感很
像啤酒，但却不是啤酒，不喝酒的朋友可以来试试（未成年请勿饮酒／请勿酒驾）
肉肉上桌囉！吃烧肉就是要大口吃肉，主角上场每个人的眼睛都亮了起来，这摆
盘看起来就很高级
“1855安格斯黑牛 牛五花”是安格斯牛之中的LV，是人工挑选出的顶级choice，
而且1855牛肉皆有经过熟成阶段，据说肉质鲜美，牛肉香气更浓郁
“1855安格斯黑牛 牛小排”厚实切片，颜色鲜红花纹美丽
“1855安格斯黑牛 肋间条肉”肉块看起来颇有厚度，切成适当大小等份，再上
火炉烤时会更容易控制火候
接着就上烤炉见真章了，随着温度加热，牛肉开始出水时就能换面烤约十秒钟，
就是最佳熟度
烤炉上滋滋作响的肉片转变颜色就差不多可以吃了，不过我们一开始没控制好火
候烤得有点太老了，虽然吃起来香气十足，但少了嫩度，后来服务人员出手相救，
才让我们吃到真正好吃的肉品
服务人员烤的外观还冒着肉汁的牛肉，尝起来鲜嫩甘甜，我吃原味就好好吃，在
口中咀嚼，散发出最自然的原味，果真是好肉！
牛小排烤后差不多火候时剪成方便入口的小块就可以吃啦！
人家受过专业训练烤的就是不一样，鲜嫩香气并存，我们自己烤的话容易分心，
常烤失败的案例太多了，浪费了好肉可就划不来了
另二款牛肉也上桌了
“1855安格斯黑牛 三筋嫩腱”这款肉色泽艳红，服务人员特别交待交由他们来
代烤，因为它更需要烤功，我们也乖乖听话不假会，让服务人员来烤
“山奥牛舌”可选薄切或厚切，我们选了薄切，吃起来厚度刚好，比较好咀嚼
“1855安格斯黑牛 翼板牛排”搭配葱盐是美味的吃法，葱盐不够都可以再续哟！
烤好的翼板牛排厚实而有弹性，外层香气迷人，里面丰富多汁
我用小黄瓜片卷起来吃，口感层次清爽又丰富
也可以用来包美生菜吃，加一点泡菜也很棒！
三筋嫩腱只需烤单面变成粉嫩色泽后就可以拿起来品尝了
这款肉品油脂丰富，口感滑嫩，非常美味，让人吃了还想再多吃几片
牛舌烤好加上葱盐十分对味，弹嫩之间美味无法挡
“严选大草虾”除了六种顶级肉品外，海鲜的部份有日本生干贝、严选大草虾、
活冻软丝和肥滋滋鲑鱼肚可选
“活冻软丝”以新鲜速冻的方式，保留软丝的鲜度，看起来晶莹剔透想必美味
海鲜以火烤方式也很好吃，我们嘴里吃着肉，等著海鲜烤熟刚好无缝接轨
烤好的软丝没有什么缩水的现象，一咬下去十分弹牙，鲜美的感受很强烈
大草虾的尺寸不小，肉甜扎实，外壳烤过的香气也扑鼻而来
甜点时间，我们选了莫凡彼冰淇淋芒果口味和银耳莲子汤
莫凡彼冰淇淋的口味偏甜，但芒果口味有着适当酸度，反而没那么甜，芒果香味
浓郁，我很喜欢
银耳莲子汤是夏季甜点盛品，消暑又营养，也很好喝
这回远到而来满意而归，无论是环境、食材和服务都很有水准，吃饱还可以去台
茂购物中心逛街帮助消化。生日寿星来山奥屋庆生享优惠，生日当天消费套餐立
即享现金$500元折抵（限$1780以上套餐），是庆祝生日或聚餐的好选择哟！