[抱怨] 台北松山 一号粮仓 有机食材,无心服务

楼主: Novelist (The End, The Begining)   2018-07-25 14:36:38
餐厅名称:一号粮仓
地址:台北市松山区八德路二段346巷3弄2号
电话:02-27751689
消费时间:2018年/7月
事发经过:
昨天晚上,先生订了这家餐厅与友人共进晚餐
先逛了一下楼下的超市
整体的气氛看得出来有精心设计过
一开始的第一印象还不差
我也没想到最后竟然一肚子气地走出大门
我们大概是6:50左右点餐
晚餐6点开始营业
没想到6:50就跟我们说招牌的牛肉面已经卖完
这我也没放在心上,卖完就卖完以后有机会再吃就好
最后我们点了两样前菜分食
(百里香蘑菇中卷和刈包)
然后我们三个人各自点一道主菜
(鸡腿饭,海鲜炖饭,青酱意大利面)
过了30分钟,连前菜都一直还没上来,我忍不住催了一下
外场只跟我说因为今天客人多所以比较慢
一直到大概7:35(点餐后45分钟)
我们才吃到第一道前菜百里香蘑菇中卷
然后大概7:50的时候上了友人的鸡腿饭
我一整个觉得怪,前菜还没上完就上主菜是哪招?
友人很礼貌地不好意思先开吃,想等我们的主菜上了再一起吃
没想到迟迟等不到…
大概又过了20分钟,我先生的海鲜炖饭来了
我忍不住问外场,你们上主菜的方式很奇怪
为什么大家的主菜不是一起上的?
外场只说,因为不同的厨师负责不一样的餐点
所以不是一起上
但说老实话,我以为正常的餐厅
应该要尽量控制让大家的主菜一起上来
让同桌客人的用餐进度相似才对吧?
我个人觉得对一间餐厅来说,这是一件很基本该做到的事
又过了15分钟,我们的第二道前菜刈包终于来了
我真的不太理解为什么刈包要等一个半小时才能上菜
不过我真的很饿所以我也懒得讲什么很快就吃掉了
然后过了五分钟之后,外场一位先生拿着帐单过来跟我说
“小姐你们的菜都上齐了,是不是…”
我当下真的很震惊:“我主菜都还没吃到你跟我说上齐了?!“
这位先生整个哑口无言回去确认
过了一阵子又来了一位小姐
两个人不停的用对讲机和内场的沟通
我走过去看着他们手上的帐单
我确定他们有点到我的主菜(意大利面)
于是我开口问:“所以你们这道菜做了吗?“
小姐:“还没有…“
我当下真的整个快要发飘
也就是说你们彻底忘记要出这道菜的意思
真的忍不住想生气
等了这么久竟然是因为你们整个忘记
那这些点餐的单据到底是干嘛用的?
于是我说:“我没半法再等一个小时等你们做这道菜,
还没做我就不要了,我不吃了。“
我先生和友人看到我说我不等了
他们这时候才开始吃他们的主菜…
过了两分钟后,小姐过来对我说他们真的很抱歉
他们还是会出这道菜给我,10分钟内就会好
而且这道主菜会招待我
我听了更想昏倒,所以根本是10分钟就会好的东西
可见你们很多东西都是备料备好了在等
那倒底为什么上菜上这么慢?
我回答她
“如果10分钟就会好,那请你上上来,因为我真的很饿,
但我不要你们的招待,我不是要来凹招待的,
我不想欠你们什么,因为你们这样的服务我也不会来第二次。“
===
至于好不好吃,我只能说,不难吃
但因为是创意料理
很多东西也不是传统的口味和口感,要有心理准备
这间餐厅号称所有的米用的都是池上米
但说实话,海鲜炖饭用台湾的米口感就感觉不太对
此外,厨师似乎很喜欢南洋风味的香料
所有的料理都要加一点
连我的青酱意大利面都要加上这些香料
反而都盖过青酱的香气
(而且青酱的做法也不太传统)
这好不好吃就见仁见智了,这我就不评论了
作者: viva4ever (抗压力 无)   2018-07-25 15:12:00
管理很门外汉
作者: eason942013 (大头鬼)   2018-07-26 07:43:00
一号粮仓东西蛮新鲜,也蛮好吃的,朋友聚会都爱约那边。24号那天晚上,人真的还蛮多出餐状况也跟平常不太一样,有点乱的感觉。后来经过询问才知道因为当天下午楼下超市有办活动,活动结束后人潮直接上楼吃饭,导致当晚人手上有点不足,外加有顾客订单改好几次刚好卡在那段时间,所以全乱了。服务员也很很亲切有礼貌的与我致歉。整体真的还算很棒https://i.imgur.com/NzKKOks.jpg 再来张朋友拍的
作者: scorpionden (sleep)   2018-07-26 13:14:00
上次的经验也是东西不错吃,但是外场有点经验不足
作者: Sana (静止)   2018-07-26 17:36:00
昨日去,好吃!!!
作者: chwenshi077 (分岔路口)   2018-07-26 18:08:00
这间我有吃过,我个人觉得满合我胃口的,服务人员服务态度也很好很有礼貌ㄟ!我本身也是餐饮业的,完全能懂突然少了一个人手就会失控的状况,版主就别生气

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