餐厅名称：一心日本料理
消费时间：2018年/7月
地址：台北市中山区中山北路一段121巷36-1号 (七条通)
电话：02-2560-5801
营业时间：17:30~23:00 周日休
每人平均价位：400以上
可否刷卡：有
有无包厢：无
图文好读版
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在台北，走在林森的条通里，总有种这不太是台北的感觉
这边充满著日本料理店以及日式酒吧
总让人有种身在日本的感觉
而一心日本料理店就坐落在这个区块
从中山捷运站走过来不用10分钟就能抵达~
进门后在玄关这脱鞋的同时
可以物色看看旁边冰箱以及架子上的酒~
被服务生带到位子上后，会先拿到他们家的菜单~
在日本的时候，进到料理店或是居酒屋服务员都会先过来问要喝什么
算是他们的一个习惯，也不太算是逼迫消费啦~
一心的饮料选择不少~ 不管喝不喝酒精都有得选~
不过我没有看菜单的原因之一是因为~
服务生会把写着推荐菜单的黑板直接拿到你眼前放
所以也省了翻菜单的时间
不过因为老板是日本人所以另一张日文的黑板菜单才会常常变更菜色
▲鸟海山 一合 170$
其实今天会来一心也是因为想喝鸟海山的关系！
之前在日本碰巧有机会喝到这款久
只是自己一人酒量不大的情况下在台湾真的很难轻易买日本酒
而一心刚好有一合的选择让我可以过过瘾
冰的鸟海山入口非常圆润，很容易入口
▲竹䇲鱼生鱼片 200$
相较于鲔鱼跟鲑鱼这种油脂比较丰富的鱼类
我更爱吃竹䇲鱼或是鲭鱼这种类型的鱼
在这生鱼片不是单纯切成一片一片而已
师傅精湛的刀工让酱油更容易附着在鱼肉上既美观又好吃
让我惊讶的是作为鱼肉后方装饰的小黄瓜
又甜又充满水分，差点想问服务生可不可以再加一条小黄瓜(笑
▲味噌煮鲭鱼 280$
不过今天会想来吃一心的原因
是因为最近突然重看料理东西军
看到味噌鲭鱼让人实在是受不了很想吃！
一心的味噌鲭鱼并非只有鲭鱼而已
除了鲭鱼之外还有秋葵、牛蒡丝还有一些香菇
▲白饭 30$
秋葵那滑滑顺顺的口感真的让人受不了~~
而主角鲭鱼更不用说，虽然等待的时间会稍久一点
但肥美的鲭鱼配上浓郁的味噌酱汁，一口配白饭一口配清酒可谓人间仙境阿！
(白饭是额外点的)
牛蒡丝跟隐藏在其中的姜片是这道菜的绝佳配角
借由稍微改变舌头的感受让我不至于觉得鲭鱼有点腻
虽然单价不是很平价
但料理水准真的会让你觉得这是值得的！
很适合三五好友来这好好一聚享受一番~