餐厅名称：这一锅 皇室秘藏锅物
消费时间：107年5月
地址：新北市板桥区府中路29之2号
电话：(02)2272-0707
每人平均价位：NT500~1000元
营业时间：11:30-01:00
官网：http://www.toponepot.com/index.php
图文好读版
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【小艾吃美食】这天与友人在板桥府中商圈逛街时，眼角瞥到有座宫殿大门，让我误以为
板桥多了新古蹟XXD，走近一看才发现是间火锅店，名为这一锅，店家外观就如同古装剧
会出现的场景，打上昏黄的灯光营造气氛，宫殿大门敞开时，发现里面装潢更厉害，犹如
穿越时空，我们被这股强大气势给吸引，马上决定入内用餐，餐后我们都爱上它的美味，
意犹未尽，两周后又再度回访，以下是我们两次用餐的介绍。
这一锅在2012年创立，台湾目前有11间分店，遍布北中南，板桥店位在捷运府中站一号出
口。
不得不称赞店家真的很用心，店内布置的非常有气氛，甚至还提供戏服、龙椅，一边吃饭
一边拍照，好忙XD，餐具更不用说，每样都深得我心，好想跟店家订购一套带回家用喔。
两层楼的用餐空间，席位数众多，半开放式的包厢设计，用餐起来很舒适。
自助式酱料区，其中的祖传腐乳酱沾肉品好对味。
餐点为单点式，锅底有麻辣锅、酸菜锅、老火汤的选择，我们选择麻辣锅+老火汤(110元/
人+150/锅)，麻辣锅的鸭血与豆腐都可以无限续加，我很喜欢它的鸭血，老火汤是用猪大
骨、鸡骨、猪后腿肉熬制，滋味浓厚不油腻。
好锅底当然要搭配好食材，种类超多，有肉类、海鲜、蔬菜、火锅料，让人难以选择啊!!
首先上场的是伊比利梅花猪(398元)，肥瘦比例完美。
神仙牛肉(388元)，采用顶级无骨牛小排部位，端上桌时，还有干冰缭绕，名字加上排场
是不是很威XD，美味程度不在话下。
梅花猪肉(268元)，吃了厉害的伊比利猪后，它就相形失色了...
培根牛肉(338元)，采用侧胸腹肉，油花细致，好吃。
雪花牛肉(268元)，上等胸腹肉，鲜嫩多汁。
黑玉墨鱼滑(228元)，内有墨鱼与荸荠，Q弹脆口，偷偷说，它的外观好像洗脸肥皂(火速
逃走)
干贝珍珠滑(228元)，用旗鱼肉，拌入干贝丝与飞鱼卵，海味十足。
炸芋头(88元)，在老火汤里滚到几乎松散程度是最美味的状态。
翠丝水莲(98元)，虽说煮汤也不错，但我最爱的料理方式还是加肉丝拌炒。
香卤大肠头(248元)，处理的很干净，没有腥味。
老油条(68元)，吸饱麻辣汤，吃起来真爽快啊。
水果玉米(88元)，我们第一次吃到如此甜口的玉米，完全控制不住的加点，两次用餐吃了
五盘!!
乳香嫩豆皮(108元)，平常的我对于豆皮的兴趣不大，但这盘颠覆了我的味觉，比起一般
的豆皮更加软嫩，我大爱它!!
香葱油条(68元)，单吃或煮汤都可以，香香脆脆的，我们当作零食吃完了XD。
盛合虾拼(680元)，有天使红虾、蓝钻虾、肥猪虾、香蕉虾、根岛生态虾，每只都很新鲜
美味，但我最喜欢的还是天使红虾。
冰镇乌梅汁(128元)，不会过甜或过酸，调配的恰到好处，正好用来化解油腻。
店家赠送的冬瓜柠檬冰沙，这器皿好美，也很适合拿来种花耶。
看完文章是否已经听到肚子咕噜咕噜的叫声了呢XD，虽说价格上较昂贵，但这一锅的餐点
每样都很重视品质，店员的服务也很用心，让我们用餐相当愉快，而且店家常常举办促销
活动，提供不少优惠价，高贵又不贵，我觉得值得前往用餐喔~~