店名：GUMGUM Beer & Wings鸡翅啤酒吧
地址：台北市信义区光复南路473巷11弄38号
电话：02 2758 5987
试吃日期：2017/10月
图文好读版:http://maggiechen1688.pixnet.net/blog/post/460377341
【GUMGUM Beer & Wings】是由五个年轻人开创的小园地，白天是藏身公园绿
意中的转角Coffee Shop，夜晚化身于都市里的Beer Gorden Bar，Gumgum代表
著无拘无束、自在洒脱的生活态度，用叼著一根菸小解的那瞬间告诉大家，找回
自己最放松的那一刻，去享受它吧！
餐厅位在101世贸捷运站，从1号出口走过步行约7-8分钟，旁边就是中兴公园，
像是都市丛林中的世外桃源。
80坪的舒适空间，可容纳80人，这里没有制式的座位，木头装潢搭配不成套的
餐具与桌椅，营造一种不拘小节的气氛。
带着波浪型的沙发座，给人一种任意放轻松的感觉
餐酒馆必有的超大吧台，调酒也是餐酒馆里少不了的饮品
店里的手拉式精酿碑酒，是很多客人到此的小酌的选择
另一个区块的空间，又是另一个风格，不同的木质桌椅，有高有低，在一盏灯光
树下用餐也别有一番风味。
也有如客厅的沙发座位区，搭配几张懒骨头的座椅，好一个聊天放松的场所
或是坐在大片落地窗前，俩俩谈天说地，属于闺蜜的吱吱喳喳时间，不受限制哦！
“台湾难波万黄金地瓜”210元，光看名字还不太清楚难波万是什么东西，脑筋
转了一下才意会到是NO1.的意思。
这黄金地瓜有意思了，是用在地超甜的地瓜切条酥炸，不过它吃起来有姜味哦！
旁边附的是甜甜味道的酱料，要不要沾酱吃就随意啦！
“短手炸小花枝”280元，外层包覆著一层面衣再下锅酥炸，呈现黄金可口的视
觉效果。
里面就是一只又一只有着圆滚滚肚子的可爱小花枝，近来还蛮常在火锅店、烧烤
店或餐酒馆吃到，沾上特调的酱汁又是另外一种不同的风味。
“本土蒜味胡椒鸡翅”210元，GUMGUM有多达10种独门鸡翅料理，是搭配
精酿啤酒的好伙伴，不过我们是中午来，否则晚上一定来一杯啤酒好大口配鸡翅。
这样一份包含翅小腿共四副的鸡翅，看起来好诱人，吃起来蒜香迷人，肉质很鲜
嫩又不油腻，我觉得人多的话可以每种都点来试试，看看那一种口味是第一名。
香香嫩嫩肉多多的翅小腿，大口咬下超满足！也可以沾附的特制沾酱哦！
“嫩蛋起司鸡肉煎饼”330元，看起来就很有料，感觉很好吃的样子
墨西哥饼皮包覆满满起司及新鲜蔬菜，再搭配炭烤鸡胸肉及香煎嫩蛋，上头淋上
特制意大利醋膏
饼皮里外都有料，带有点意大利醋酸酸的味道，比较欧风的料理
“柠檬萝勒鲜虾面”460元，面的份量看起来就不少啊！里面放了四大尾的草
虾，我们一人分到一尾不会打架。
大草虾的头尾已经贴心去壳，不仅让酱汁的味道更入味，吃起来也很方便，我喜
欢肉质扎实甘美的草虾，无论在任何料理中，它都是极好的食材。
以宽面条让口感更有嚼劲，加上柠檬萝勒的清香，和蕃茄、洋葱丁的口感交织其
中，是美味好吃的面食。
发现它们家的餐具也很特别，像树枝般的铸铁握把，好工业风啊！
“鲜切香料酒醋鸡肉面”420元，来GUMGUM试试手工鲜切番茄与意大利陈年
酒醋完美融合的酱汁，比较和一般番茄罐头所煮出来的红酱意大利面有那里不
同。
同样的宽面条把面条和鸡肉块都煮得很入味，带有酒醋的酸香和蕃茄自然的风
味，大人小孩接受度都高哟！
“温泉蛋松露蘑菇炖饭”420元，以意大利米饭加上松露和蘑菇的香味，和洋葱
鲜甜，让米饭完全吸收所有食材的精华，是这道炖饭的特色。
中间温泉蛋液看起来十分弹嫩，戳破后的蛋液缓缓流入与充满松露香的米饭之
间，混合后送一口入嘴中，发觉有着米芯的口感跟我在欧洲吃过的滋味很相似，
而且今天带小妞来她们吃过马上跟我反应味道好好，手马上比出赞！我们家小孩
对好不好吃的表达一向直接，我想就能证明这道炖饭美味与否了。
四人的相聚时间除了享受美食外，也少不了来个饮品好搭配食物，他们家的拿铁
奶泡细致绵密，咖啡醇厚多过于一般奶味偏重的味道，比例是比较扎实的。
我就来一杯美式咖啡，香醇浓郁不苦涩的风味，十分顺口。
黑糖牛奶，猜猜是我们大妞和小妞谁点的呢？热热香浓的牛奶覆蓋了一层细致的
黑糖，满到快溢出的表面张力，让人移动时都得小心翼翼，就口于杯缘啜饮一口
先冲上来的是黑糖的甜味，后面带上来的是满满的奶味，有着层次的变化，但如
果像小妞后来搅拌在一起喝，那就真的是甜甜又奶奶的味道了XDDD
苹果西打加了冰块让它慢慢融化，可以多喝上好几口啦！
双妞来这里正好也没闲著，发现难得有属于大人的餐酒馆里，也贴心的照顾到大
大小小的客人，除了当天不少大人带着小孩来相聚，让他们有空间动一动外，还
有一大卷牛皮卷纸，让小朋友可以在上头涂鸦，如此一来大人就可以轻松的聊天
享受美食，小朋友也不用担心会发生什么危险或坐不住的情形，这点是最特别之
处啦！
10/1起换了新菜单，未来也会再多增加一些非酒精类的特调饮品，还有更多美
食，来满足不同需求的朋友。
美食加美酒，还有不限时、超放松自在，就是来GUMGUM Beer & Wings最好
的注解！