餐厅名称：千锤新泻酱猪排
消费时间：2018年/07月
地址 :台中市北区三民路三段161号A栋B3
电话：04 22256822
营业时间：11:00-22:00
每人平均价位：$149-249
可否刷卡：可
有无包厢：无
完整图文介绍:http://vhygdih0412.pixnet.net/blog/post/348125173
千锤新泻酱猪排
台中市北区三民路三段161号A栋B3(中友百货)
04 22256822 | 11:00-22:00
日本炸猪排在台湾已经火热一段时间
大家印象中的传统日式炸猪排都是厚切
肉质还是比较有嚼劲
这次要介绍的新泻猪排
最大的特色就是选用猪肉油花最适合的部位
在炸之前会仔细拍打大约数十下
再裹上日式炸粉炸到金黄色
▲千锤在台中中友百货开了没多久
这次特别来吃看看不然其实平时很少来中友
假日的人潮完全吓到我哈哈
和友人花了很久时间才在美食街找到位子
▲千锤总共有7道主餐
选择一目了然
价位在百货公司来讲算蛮便宜
而且套餐都是定食
会搭配附餐或是饮料,汤品
▲今天跟朋友点了两个主餐跟一个半鸡来分享
两个人不到$600吃超饱
餐点都是现点现做
尤其是半鸡需要20分钟
其实都可以先点餐再去找位子应该来得及哈哈
▲黄金炸蛋酱猪排 $158
一般的丼饭套餐会搭配份沙拉的副食
汤品饮料二选一
▲千锤新泻酱猪排最大的特色就是猪排有经过拍打
一份丼饭有三片
份量还算OK
经过拍打的猪排非常嫩
完全不会有柴的感觉
日式丼饭灵魂之一的米饭
每一颗也晶莹剔透
搭配上特制的酱汁非常的美味
▲蛋炸到半熟
轻轻拨开黄金的蛋液马上融入猪排的外层
处理得非常不错
▲自慢酱猪排汉堡 $148
如果不想吃饭的朋友店家也有提供日式汉堡
大量的高丽菜丝再加上比较清爽的蜂蜜芥末酱
搭配口感非常软嫩的猪排
个人觉得非常棒
对于不吃牛的朋友也是一个很不错的汉堡选择
▲一份汉堡会有两片丼饭份量的猪排
叠起来的口感还蛮扎实的
▲新泻黄金炸半鸡 $268
如果食量大多一份炸鸡刚刚好
炸鸡搭配的是薯条还有饮料
薯条是外皮比较厚比较扎实的口感
而且没有加太多的盐口感偏淡
▲炸鸡是半只鸡直接下去炸
每一个部位炸的都很脆
适合喜欢脆皮炸鸡的朋友
鸡肉吃起来不太会有油腻感
而且附上手套很方便
千锤新泻酱猪排个人觉得是蛮有特色的猪排
经过拍打软化还有独门的酱汁
整体的搭配很不错饭粒也很湿润
是一款可以随时吃的平价美食
在百货公司停车也算方便