餐厅名称：寿司郎 SUSHIRO
消费时间：2018年/07月
地址 : 台北市中正区馆前路8号
电话：APP预约不接受电话
营业时间：一~五 11:00-21:45 , 六~日10:30-21:45
每人平均价位：$280-400
可否刷卡：可
有无包厢：无
完整图文介绍:http://vhygdih0412.pixnet.net/blog/post/348142639
寿司郎 SUSHIRO | 台北市中正区馆前路8号
一~五 11:00-21:45 , 六~日10:30-21:45
日本三大平均价回转寿司继藏寿司 , HAMA 回转寿司后
在日本有500间分店的寿司郎 SUSHIRO 也在台湾插旗
社长很有信心的说短期内在台湾要开三间
除了六月在台北车站的分店之外
高雄梦时代分店已经在装潢预计八月开幕
在高雄我本来是想期待梦时代店
不过就这么刚好来台北工作结束之后
晚上9点不知道吃什么
突然想起在台北车站这家刚开幕的SUSHIRO
想说一个人来赌看看现场排队
结果发现九点多完全不用排哈哈
所以就抢先在高雄先来台北尝鲜了哈哈
▲每次在藏寿司看到现场等候时间都是几百分钟XD
看到这5分钟毫不犹豫就等了
不过我相信这就是策略的问题
藏寿司的分店不是在百货公司就是高成本的地面自盖店
不管是停车跟商圈人流都选择在热闹的地方
寿司郎选择的台北首店地点在台北车站补习街附近的2楼
晚间的人潮本来就是比较少
他们在高雄选择开在梦时代也有同样的情况
同样也是没有很市区的百货公司
降低租金压力明显就是会让人潮减少
不过至少让我有机会没预约就直接吃的到就是了哈哈
▲等候的区域还蛮大的
建议大家如果有先安排还是预约比较好
相信如果是平日的白天跟假日应该
还是没有什么办法没预约就吃的到
▲日本三大回转寿司都有自己的保鲜方式
寿司郎采用的方式是在每个盘子上面加上读取芯片
如果食材在外面回转的长度超过350米就会直接推到报废区
回转的移动速度我想大概就是半个小时左右
不会有放太久的情况
▲日本回转寿司的场内设计基本上都大同小异
优点就是全部都是包厢
隐私性非常好坐起来也舒服
是很多台湾同价位店家很难提供到的环境
▲叫号之后会领到一张座位表
理论上应该是要自己去找位子
不过可能刚开幕服务人员很热情的帮忙带位
▲今天被安排的是6人桌
一个人也被安排到这么大的桌子其实真的很不错哈哈
不过我有观察其他的两人桌跟四人桌都是包厢的座位样式
所以就算一个人来吃饭还是可以坐在包厢
个人觉得这样真的很不错
会让我一个人吃饭的时候想再来
▲桌子上面会有酱油柑橘酱跟甜酱
筷子放在盒子里面
点餐的平板也是经过特别的设计
而且是可以拿起来很多人吃饭的时候可以传递
不用坐在靠回转台的人一直负责帮忙按
▲店家有提供碳酸饮料喝到饱一杯60
没有规定一桌全部人要一起点
不过我个人认为迟早会改这个规定就是了...
毕竟日本台湾民情还是不一样....
▲我觉得回转带的格子还蛮漂亮的哈哈
店面的设计上感觉上又更加的年轻
而且可以发现包厢设计有头靠
不太会看到对面不过靠近回转台的地方避开
坐在旁边的位子可以看到比较远的餐点
可是又不会看到旁边的人
觉得日本在这种小细节上面真的很细心
如果是高价餐厅可能觉得没什么
不过像这种平价的连锁餐厅复制到国外
马上就会让人家惊艳
也会比较容易取得快速成功
▲抹茶是属于店家招待
使用抹茶粉
热水的部分温度大约是80度左右
属于比较好入口的温度
▲用平板点的餐点是用输送带送到桌子面前
而且每个桌子都有专属的餐点停留区
跟现在的新干线送餐或者是输送带停留方式很不一样
可以避免有人没有拿造成速度变慢
▲消费方式有三种不同的选择
不过大部分都是＄40
银色盘子大概占20%
金色盘的话通常只有一两样
用餐时间也是60分钟
虽然包厢很舒服不过还是不能一直聊天啊要吃快一点
▲鲔鱼
日本这几大平价寿司都是推鲔鱼
的确我觉得他们的鲔鱼比鲑鱼来得好
而且有经过熟成风味很不错
▲大切生鲑鱼 $60
这是比较贵的版本
不过我觉得以后来还是会拿这个
因为厚度吃起来比较正常哈哈
鲑鱼的部分比藏寿司好太多
口感比较甜
不过如果只是比鲑鱼争鲜还是最厉害呀哈哈
▲鲑鱼
这个是普通版的看得出来明显就不怎么样
油脂也很差
▲炙烧鲑鱼肚
鲑鱼肚算是有扳回一城
▲炙烧起司鲑鱼
起司控一定要点
起司太夸张
不过缺点就是如果没有放鲑鱼其实也吃不太出来XD
▲实在很好奇芯片在哪里其实就在盘子背面
▲北海道产秋刀鱼
▲另外一个品种的鲔鱼
个人觉得虽然大家都是用机器做的醋饭
不过寿司郎的饭的确比较扎实
比较可惜可能真的是太忙温度上面比较不一
不过整体来说其实已经算是很不错
▲葱花鲔鱼军舰
这一道的味道也很不错
鲔鱼不会有太腥的味道
▲铁火卷
非常便宜又可以吃饱的一道
▲有需要请服务人员服务直接按铃就好
现在服务人员真的很多基本上一按服务人员就来了
不过藏寿司其实一开始也是这样
结果进台湾三年后上个月在台中吃
按服务铃结帐等了将近5分钟哈哈
希望这一间可以保持住
毕竟在日当本地其实真的服务上还是速度上会比较快
▲今天吃了八盘红色加一盘银色
一个人晚上九点多这样差不多啦哈哈
不用收服务费$380
比在百货公司美食街吃稍微贵一点
不过用餐环境这么好算是很值得
▲大家可能想说寿司郎好像没有藏寿司这么好玩
可以抽奖投盘子
其实结帐的时候这里会给集点卡300块一点
三点会送一个代币来玩扭蛋哈哈
等于＄900保送一颗
基本上4人来吃都一定会有
藏寿司虽然好玩不过如果真的要拿得到
我算过平均五次才会中奖一次哈哈
寿司郎 SUSHIRO整体吃下来没有很大的缺点
毕竟是平价回转寿司也不可能要求鱼货多高级
基本上吃起来跟日本当地分店很接近就已经算很不错
日本我只吃过藏寿司跟河童
寿司郎其实跟这两间当地都差不多
台湾的分店当然是更加明亮也比较新
而且强调80%的原料跟日本是同步
服务人员也是保持得蛮热情
个人是觉得可以来品尝
不过还是有预约比较好
接下来就期待高雄店再去吃一次了哈哈