[食记] 台中.第五市场 红树脚香菇肉焿

楼主: CleoLin (最爱温柔的风)   2018-07-11 15:22:48
网志版:http://cleopatraworks.pixnet.net/blog/post/66990714
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店名:红树脚香菇肉焿
消费时间:2018/07
地址:台中市西区自治街37号
营业时间:08:00-13:30 (日一公休)
价格:50~65
电话:04-23723606
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★台中.第五市场 红树脚香菇肉焿
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这间吃很久了,以前常需要排队,现在比较不用了,
以前是一位阿姨在做,现在应该已经交棒给第二代了。
礼拜一去的时候没开,可以尽量拍照 XD
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香菇肉焿可以配饭、面、米粉,价格是真的回不去了。
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每周日、一公休。
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点了大碗的香菇肉焿 $60。除了肉焿,还有香菇、笋丝,料非常单纯。
靠的是香香甜甜的汤头,可是今天吃了一口觉得变淡了。
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碗里满满都是肉焿,很有饱足感。
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我越吃越觉得味道不足,加个辣椒酱试试,
可惜是传统的辣椒酱,不是我爱的那种。
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越吃越觉得少一味,后来加了乌醋之后,味道才整个对起来,
没错,就是要加乌醋,整碗肉焿风味更上层楼。
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其实味道淡淡的我很可以,不过一定要加乌醋就是了。
如果加蒜泥的话,味道一定会更多变化,下次要记得加^^
以前还有卖筒仔米糕,满好吃的,可惜不卖了。

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