[食记] 台中 小麦菓子 老旧眷村内的美味戚风

楼主: yucon (摄影‧旅行‧拈花惹草)   2018-07-09 22:41:02
餐厅名称:小麦菓子
消费时间:2018年/7月
电话:04-22552933
地址:台中市南屯区怀德街59巷6号
营业时间:12:00~19:00 周一、二休
blog图文版:https://morrisyu.com/archives/4970
小麦菓子 Komugi 日式烧菓子专卖,2014年在台中开店,至今已经有四年多的时间,还记
得刚开幕没多久时曾来造访过,事隔多年再次来访,没想到生意依然相当的好。
如果是看到小麦菓子的店址路名,应该大部分的人都不知道在那,其实就在黎明新村内的
老眷村中,店内的空间不大,原本座位区只有一楼,现在连二楼也都有座位,不过座位数
不多,用餐时间限两个小时。
menu,甜点的部分是每天都会更换,当天早上会先在FB粉丝团公布,内用低消是一杯饮料
,饮料的选择性还不少。
宇治抹茶小戚风,威风蛋糕主打无油、无泡打粉制作,用比较天然的方式,威风为三吋大
小,淋上抹茶酱及些微抹茶粉,再放上红豆泥,戚风蛋糕体十分软绵,相当蓬松,有淡淡
的抹茶香味,抹茶是采用小山园绿树,有着浓厚的抹茶味还会回甘,让人非常喜欢。
芝麻糊小戚风,芝麻戚风体上头再放上芒果及黑豆,戚风内还有芝麻卡士达,芝麻味道浓
厚,味道非常的香,整体的搭配相当棒。
柠檬美式,柠檬汁加上黑咖啡,柠檬汁添加的比例比较高,所以可以明显的感受到柠檬味
道,非常的顺口。
草莓盐柠檬气泡,自制的草莓酱及盐柠檬浆,再加入水果,酸酸的又有明显的盐味,草莓
酱给的份量也多,两杯饮料都十分适合夏天。

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