[食记] 台北中山站 日和食堂

楼主: justfualone   2018-07-09 21:56:59
餐厅名称:日和食堂
消费时间:2018年/7月
地址:台北市华阴街33号(中山地下街R2出口)
电话:02 2558 7837 (建议先提前预约)
营业时间:
11:30~14:00(最后点餐)
17:30~20:30(最后点餐)
每周三公休,详细变动以店家公告为主。
每人平均价位:200-700
有无包厢:无
图文版食记
http://m34672.pixnet.net/blog/post/463494263
去年拜访过日和食堂后觉得惊为天人,生鱼片很好吃,点这里看去年的文章以及完整菜单 日和食堂 Biyori 推荐新鲜肥美的天使虾、油脂丰厚的鲑鱼片、肥嫩的烤鲭鱼...立马列为私心爱店!附菜单menu(台北市/台北车站/中山站,邻近京站/后火车站/中山地下街)
今年店家推出了新的菜单“小澎湃套餐”,一人约600-700的中高价位,决定再来试试看。
对了,这个套餐要先预订,不然是吃不到的喔!
日和食堂Biyori 菜单
今天我只有拍新菜单,欲看完整菜单,请点去年的文章。
还新增了我很喜欢的Choya梅酒,不过我去的时候是大白天就没有喝了(笑)
今天我们点的就是这个新菜单“小澎湃套餐”,
开胃菜、炸物、烤物、海鲜、炊饭、汤品、甜果总共七道菜,走一个完整菜单的路线,内容也会依时令有所变化,也算是一种无菜单吧。
“开开胃菜”是凉菜,有醋渍莲藕、海螺、鲑鱼握寿司和干贝握寿司。
醋渍莲藕酸酸甜甜的颇开胃,海螺有点微辣。干贝与鲑鱼仍然保持着他们家生鱼片一贯的鲜甜,我喜欢会甜的干贝呀!鲑鱼片也切得颇厚,咬起来非常满足。
“厚厚烤鱼”今天是烤花鱼一夜干
肉质扎实、油脂分布较少,味道不错,肉也很多!
不过他是属于油脂不多的鱼,同行友人更偏爱比较油的鱼种。
青柠可尔必思气泡饮,柠檬加气泡,搭配可尔必思的甜味,好喝~
“弹弹炸物”、“菇菇炊饭”
炸牡蛎外酥内嫩,软嫩新鲜的牡蛎外层裹上酥脆细致的炸衣,再沾上旁边的萝卜泥清爽酱汁,口味非常日式,很好吃!是我们的今日最喜欢!
旁边的鸡排相比之下反差很大,像是便当里的普通鸡排,大概是我们的今日最不喜欢吧XD
菇菇炊饭很香,米粒粒粒分明,几乎每一口饭都可以吃得到菇类,再缀上一颗颗鲑鱼卵,让人一口接一口。
“嫩嫩海鲜”
吃到这里我们其实已经饱得差不多了,这个套餐份量颇大呀.....
海鲜是煮熟的天使虾与炒花枝,花枝非常的软嫩,不错吃,味道家常。
“滚滚汤品”
非常浓郁又实在的南瓜汤,可以看到整匙都是南瓜呀!
里面还充满了各种贝类,蛤蛎、透抽、帆立贝,料多实在的一碗汤,同行友人很爱,不过我自己是觉得有点太浓。
“鲜鲜甜果”是新鲜苹果块与店家自制的巧克力,我们都喜欢巧克力,有点像饼干,有TWIX的感觉!
佩佩写心得时间
去年吃过日和食堂,给予评价很高,今年推出澎湃的新套餐,我觉得整体品质精致度稍嫌不足,有些小失落。
他们家的海鲜一样新鲜毋庸置疑,可能我偏爱生鱼片比较多吧~这次的熟食中炸牡蛎很惊艳,花鱼一夜干很好吃,我觉得其它的口味比较偏养生、家常一点,蛮适合长辈的。
和我一样喜爱生鱼片的朋友,我会比较推荐去年的单点品项,他们家的生鱼都很鲜甜,吃得很满足:)

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