餐厅名称：台南 牧锅 熟成牛肉火锅 湖美店
消费时间：2018年7月
地址：台南市中华西路二段933号
电话：06-2370-222
营业时间：
周一到周五11:30-14:30、17:30-22:00
周末及国定假日11:30-22:00
每人平均价位：两人约$1600
可否刷卡：可刷卡
有无包厢：无包厢
推荐菜色：牛横膈膜、雪花牛、牛舌、
松阪肉
食记：
今天我家蟀锅带宝宝陪我到台南中华西路的牧锅湖美店（全台第1家熟成牛肉火锅）庆生
，觉得CP值好高啊，装潢好、服务佳、有很近的免费停车位，而且熟成牛肉跟台北牛肉名
饭店美福一样的高档。
我们点了三盘牛肉（有一盘是寿星生日送的横隔膜），还有海鲜拼盘（有超大颗的生蠔、
大干贝、蓝虾）跟另两盘软嫩且油花分布很像和牛的牛肉切盘）
它的汤头是牛肉汤跟辣白锅汤双拼：
1.牛肉汤真的是超级好喝的，不输给我心中
第1名的安平文章温体牛肉汤头了。
且熟成牛肉片居然比温体牛肉片还要软嫩
好吃。
2.辣白锅汤则是在我们煮完海鲜拼盘后，
变成非常有海鲜味的海鲜汤，当我把
那肥硕的生蠔们放在这锅白汤内煮后，
这锅白汤变的非常的有海味。
完全满足上周我跟我脑公说，想喝超大牡蛎
又有海鲜味汤的不实际幻想。
（这是信念创造实相嘛？拍谢...这又是身为
赛斯家族的偶，没事都会用这种生活小事
来自我检视的习惯...）
最后的甜点是6种口味哈根达死杯
让你任选一杯。
身为ㄧ个专业的吃货，ㄧ定要讲一下有
什么遗憾跟建议：
1.白汤的小绿椒太辣了，再访的话，
一定要改点不辣的白汤。
2.汤底免费附的小圆年糕跟汤头不太对味
3.免费附的无糖柠檬水，如果像海底捞
或竹北ㄧ沐（一沐是我心中火锅第2名）
一样换成手熬的柠檬冬瓜茶
或小肥牛一样的微甜养生桂圆茶，
即便是要付费，我也愿意。
4.自费点的一壶$100的仙草茶（有甜）
真的很不好喝，喝起来有点假，
后来只好跑到台南国华街去买$20
一大杯的仙草干茶解渴。
（已建议店家，饮料无论免费或付费，
好喝有甜都是很重要的）
5.牛肉汤头熬到后来很好喝，但是
却没有赞岐乌龙面或像海底捞的
手工宽面可煮，甚为可惜。
写了这么多，那到底花多少钱啊？
扣掉招待的一大盘$3xx的肉，
含服务费只有$1600多而已。
（老板ㄚ，你可以来新竹关新路我家附近开嘛？我这火锅控很愿意每周去吃一次喔！）
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