[食记] 马来西亚 吉隆坡 亚兴饭档

楼主: earth875 (噗啊juujon~)   2018-07-07 22:01:19
餐厅名称:亚兴饭档 - Ah Heng Food Corner
消费时间:2018/02
地址:2 Jalan Tiong Nam, Kuala Lumpur
电话:016-9569 353
营业时间:17:30 ~ 00:30; 礼拜二公休
每人平均价位:RM 20.00 ~ 40.00 (TWD $151 ~ 301)
图文网志:http://juujon.pixnet.net/blog/post/225578252
在KL的最后一天忙到蛮晚才有空吃晚饭的,随手搜了一下附近评价高的宵夜,正好找到这
间亚兴饭档,有趣的是虽然他是华人饭档,但中文网志评价却不多,反倒是星马的年轻部
落格用英文写的居多,感觉是很合当地人口味的选择,看了下菜单,除了一些熟悉的华人
菜肴外,还有一些台湾少见的品项,都蛮让人想尝尝在地特色的。
亚兴饭档大多数的座位都在路边,顶多上头一个遮雨棚稍微挡着,不然用餐过程中还蛮多
车子从旁边经过的,卫生跟用餐环境来说就是很接地气。此外有一点也蛮讨人厌的是,菜
单只在门口的招牌灯上有,还有许多隐藏菜色都是用问的,然后也不写价格,对于消费者
来说很难抓预算,这些点都蛮不方便的。不过可以确定的是这里毕竟是大马,所以价格来
说绝对比台湾划算,只是気持ち不太好就是了。
招牌胡椒猪肚汤其实味道很熟悉,就是新加坡那一路的潮州派肉骨茶,浓厚的白胡椒味与
蒜头味高汤,只是把排骨肉换成猪肚而已。严格说起来是比较好的版本,虽然白胡椒味更
重但蒜头甜度较淡,对台湾人来说需要一定的接受度,但这里猪肚汤加了鸡爪在里头,多
了丰富的胶质甜度,汤色更白浊且更圆润许多,猪肚也不像排骨肉那样柴涩,反而软弹好
咬,熟悉潮州派肉骨茶的朋友们很推荐试试。
猪脚醋相当好吃下饭,由于加了醋后更显得油脂的滑甜,且猪皮也变得油亮弹牙不腻口,
全部都没有骨头都是腿库的部位,一份台币75块而已相当划算,推荐点来试试。而花雕鸡
其实台湾也有,不过他们家的版本较黑亮且酒香更足,鸡肉熟度也拿捏得刚好,有意思的
是配料采用木耳、蘑菇跟姜丝,带点微酸蛮像小菜的。
以这三样来说都是有一定的水准,且价格对台湾人来说也是相当实惠,可以定位成星马地
区的华人宵夜档,口味跟我们熟悉的稍有变化,对观光客来说带点巧思新奇,对外派驻点
的朋友们来说想家也可以来。

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