餐厅名称：发记茶厅
消费时间：2018年/06月
地址：高雄市苓雅区四维二路115号
电话：0973-258576
营业时间：17:00~01:00（周一、二休）
每人平均价位：$150 ~ $200
可否刷卡：NO
有无包厢：NO
推荐菜色：萝卜糕、凤爪、牛肉球
图文网志：https://speedbug.pse.is/7EN32
平常要吃港式饮茶、港点就是要呼朋引伴到餐厅去坐一大桌，或是凑个“三的倍数”
的人数，这样吃起来才不会打架！不过如果只是偶尔嘴馋想要轻松吃一下港点，
高雄市区倒是有几间不错的小店可以试试。
这次的“发记”就开在四维路与和平路口，路上是满多餐厅店家，不过似乎大部分
都开中午白天的时段，晚上这里的人潮算少了满多。而发记的营业时间是下午五点
到半夜一点，这对在消夜时段却又想要吃港点的人来还真是个不错的选择，
而且在黑黑的路边就放著用餐桌椅，有种深夜食堂的感觉。
一开始的“港式萝卜糕”就令人惊艳，口感相当绵密，一入口用舌头轻轻推开
整个糕体就这样滑开来，但又不会太过软烂到像在吃一团空虚的“浆”。
里头的萝卜也给的不手软，还可以吃到一块块的萝卜块。
“韭菜炸虾饼”，其实一开始还以为是像泰式虾饼那样脆脆硬硬的外皮
，中间包著虾浆鱼浆。结果上来是这样，外皮吃起来 QQ 软软的，一口咬下满满
的韭菜味和肉味（但我好像没吃到什么虾的感觉），属于重口味的一道味道还不赖！
“白雪珍珠丸”中间的肉丸子馅带点弹性，外面则裹上薄薄一层糯米，
一起入口米香混合著肉味，相当不错！
“蠔皇凤爪”看照片就知道这十分入味啊！鸡爪已经软嫩入口后一拉便可以骨肉分离，
外面的蠔油酱汁口味偏甜，味道很香！
“香茜牛肉丸”口感上带着弹性但又比刚刚的珍珠丸再偏软一点，一入口是满满的
肉味和微微的胡椒香、辣味。
“黄金流沙包”吃港点总是必点流沙包，这里的流沙包水准也不差！不过这口味
相当的“奶”，几乎是没什么咸蛋的咸味，我就把他当作奶皇包吃了吧！