店名：壹柒串烧酒场
地址：台中市西屯区青海路二段221号旁“美食广场”
电话：(04)2452-0705
试吃日期：2018/06
图文网志版：http://happylife698.pixnet.net/blog/post/225480200
起初看到店家地址真的是充满黑人问号，实际抵达才发现所谓的美食广场其实就是个停车
场，环绕周围的餐厅似乎都是特约性质，而且以下酒菜为主。
壹柒串烧酒场主打日式鸡串烧，独树一格的外观相当醒目，颇有日式街边店的风格。
用餐空间比想像中宽敞，装潢有着日式居酒屋的味道，却又给人一丝台式热炒的感觉。
如果想要有一点私密的空间，店内有三个半开放式的四人小包厢，座位的舒适度也比较高
。
Menu
餐点还蛮妙的，大致上以日式料理为主，零星的夹杂着韩式与台式料理，小绵羊觉得就统
称为“东洋料理”吧XD
价位还算平实，特别是串烧均一价39元，没有额外收取服务费。
串烧必须自行到冷藏柜挑选，款式相当多元，大推店员详细的介绍。
这半边几乎涵盖了鸡只各个可以食用的部位，据说都是当天在店内新鲜处理，其中最特别
的莫过于将鸡心分成上心和下心，上心包含了鸡心旁边的系管。
另外半边就是牛肉、猪肉、海鲜和蔬菜类，五颜六色的食材让人看了食欲大开。
店家招待的小菜，是清爽的凉拌小黄瓜，非常大器的给了一大钵。
高丽菜沙拉 (NT. 100)
堆叠成小山丘状的高丽菜丝，淋上香浓的胡麻酱，再撒上一把碎坚果粒，底下可是有暗藏
小心机呢！
姜！姜！意外发现盘底居然有一整颗切成片状的水煮蛋，搭配胡麻酱hen好吃！
冰鲜中卷 (NT. 280)
汆烫后冰镇的中卷，口感鲜嫩又Q弹，本身有着海鲜自然的甜味。
上头的酱料似乎是黄芥末，不过小绵羊觉得挤的量稍微偏多，吃到最后会有点腻，甚至快
盖过中卷的味道；或许可以考虑用小碟子盛装，让客人依个人喜好沾著吃。
如果不想吃底下原味的高丽菜丝，可以把他拌入高丽菜沙拉中，保证吃光光XD
奶油综合菇 (NT. 100)
看起来小小一盅，却是扎扎实实的使用了三款菇，分别是鸿喜菇、香菇和金针菇。
味道很像和风酱烧料理，奶油的使用可说是有利有弊，利的是增加了香气与味道的厚度，
弊的是吃多容易腻口，私以为3~4人分食会比较适当。
蒜味蛤蛎汤 (NT. 110)
小小一碗有着将近10颗的蛤蛎，而且各个肉质饱满又juicy。
有别于一般用姜丝入汤，店家选用蒜头熬煮汤头至微乳白色，喝起来别有一番风味，感觉
很适合秋冬进补。
起司石锅拌饭 (NT. 160)
由于小绵羊对于锅巴并不是情有独钟，拍完照立马把所有食材和米饭喇一喇。
除了一般常见的用料，里面还有醃渍的菜心和笋干。
整体味道并不辣，不过小绵羊觉得稍微咸了些、油了些，在拌饭的时候都可以看到一层油
夹在锅巴和石锅之间(惊)
一般串烧店经常会使用特制烤肉酱调味，但是壹柒只做纯盐烤，更能品尝食材本身的味道
，例如juicy的杏鲍菇和微甜的青椒。
当然，对于重口味的客人，店家有提供三款佐料，分别是七味粉、盐和酱油。
鸡胗就是鸡的胃，由于小绵羊不爱吃内脏，这款主要是点给妈咪吃的，不过小绵羊还是有
浅尝一口，好脆的口感呀！
松阪猪有点令人失望，吃起来一点也不脆，反而是软绵绵的口感。
牛肋条有嚼劲又juicy，火烤带出了牛肉迷人的香气，搭配葱段好好吃。
没想到鸡膝盖软骨也可以烤来吃，根据店员所述，这可是一天限量五串的稀有种呢！
鸡肉的部分吃起来很像软绵绵的碎肉，软骨的地方咬起来会有“喀拉！喀拉！”的声响，
不会难以咀嚼，推荐给喜欢尝鲜的朋友。
扇贝肉质软嫩，裙边的部位有点Q弹的口感，吃起来不会有沙沙的感觉。
店内的鸡腿肉有分两款，带皮和不带皮的，小绵羊当天选择带皮鸡腿肉，皮烤到有点焦香
脆口的程度，鸡腿肉鲜嫩多汁，中间有洋葱可以配着吃。
【本次为爱评体验券特别邀约体验活动】
【分项评比】
美味度：★★★☆
CP值：★★★☆
用餐气氛：★★★☆
服务态度：★★★☆
小结：
壹柒串烧酒场以居酒屋的形式提供平价的日式串烧，是小资族深夜聚餐不错的选择。
惟餐点走一个浓厚系路线，真心建议搭配饮品食用，看是要喝个酒或是无糖绿茶，缓和一
下味觉的疲劳感。
小叮咛：喝酒不开车，开车不喝酒！