[食记] 白帽厨坊-高雄

楼主: modesty (南小烈)   2018-06-18 21:17:19
餐厅名称:白帽厨坊
消费时间:2018年/05月
地址:高雄市鼓山区青海路266号
电话:07-5545252
营业时间:周一-周日 11:30-14:30 / 17:00-21:00 (周三公休)
每人平均价位:399 (服务费另计)
可否刷卡:不确定
有无包厢:无
推荐菜色:猪排
有图好读网志版:http://sandy0307.pixnet.net/blog/post/225211991
以下纯文字版
店里的镜子会写上一些不在菜单的餐点,
有兴趣的都可以点~
排餐附的沙拉吧,
简单的一些生菜跟酱料,酱料有用小盖子盖上,
生菜用保鲜膜封上,虽然这样是比较卫生,
生菜也比较不会干,但取用上有点不方便,
感觉还是用透明盖子盖上方便又卫生!
排餐的附汤,来的这天是洋葱汤跟蔬泥汤,
蔬泥汤很不错,但就是不热,温温的,
洋葱汤是清汤,觉得很普通~
这小锅子里是面包丁,加在汤里加分
蔬泥汤,有煮出蔬菜的甜,
也有熬煮到散的蔬菜沙沙感,我很喜欢!
附餐的沙拉,我淋上了紫苏梅酱,
酸酸甜甜的很好吃!!
旁边是地瓜泥,里面有添加葡萄干,
地瓜吃起来超甜的!!
沙拉吧上拿的,像是比较细的白面条,
吃起来没什么味道,不推荐~
镜子上看到的,焗烤田螺,普通,没到必点,
旁边附的面包是要沾那个焗烤酱汁的,
酱汁是蒜味的,所以大家自己斟酌吧
附餐送的面包,刚烤好热热的,
我们是两个人,所以一次只有两片,
有点少但是可以加点啦,不过加点也是给两片
面包满软的,好吃!
炭烤雪花厚片猪排佐黑松露酱 $399
看的出来是非常厚的猪排,却不会硬,很柔软,
没有醃渍重口味的酱汁,所以可以吃出原味~
而排餐可以选择搭意大利面或是薯条,
因为我喜欢酱多的意大利面,所以这个酱对我来说有点少了~
德国脆皮猪脚佐酸椰菜芥末子酱 $399
这个猪脚的皮超脆的!
肉就是像一般的脆皮猪脚一样有点干,
但相对于有些干到不行的德国猪脚,
他算是相对不干的~里面有点小筋,
觉得那些小筋吃起来黏黏的颇好吃~
薯条就是一般的薯条,有需要番茄酱的可以跟店家索取~
餐后冰咖啡跟奶酪
咖啡算是OK,冰咖啡很棒的清除了吃了较重口味的主餐,
奶酪满浓郁,上面放了煮过的凤梨~
整体来说,
餐点都很不错,就是有些小小地方改善会更好~

Links booklink

Contact Us: admin [ a t ] ucptt.com