餐厅名称: District One Tpe
消费时间：2018年/5月
地址：106台北市大安区忠孝东路四段181巷7弄21号
营业时间：12:00-00:00
每人平均价位: 300
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米国是一个文化多元且有吃不完的异国料理的国家。
第一次吃到Pho(越南河粉)是在米国的时候，在充斥着高热量易爆肥食物
（汉堡、薯条、炸鸡?等）的米国里，能吃到一碗热热的清爽汤面，是件很幸福的事，
我想，每个人心中应该都有属于自己回忆的美食吧。
District One Tpe —
听说这间美式越南河粉来自Las Vegas，台北是首间海外分店。
米国有千千万万间越南河粉餐厅，这间我在米国时确实没有吃过。
当然，不能都用听说的不求证，马上在yelp查了下，确实评价还不错（4星）。
店位在东区茶街的位置，风格很美式，fusion cuisine类型的餐厅会有的气氛。
平常日接近晚上六点进到餐厅，当时只有我这一组客人，是有点抖抖的，
但实在太想念Pho了，那就拖着朋友一起冲（下水）吧！
牛筋河粉 —
桌上摆着越南餐厅一定要有的sriracha sauce(公鸡酱)，点餐完上菜的速度蛮快的。
送上的配料盘是标准的越南河粉配料，九层塔、青柠、豆芽及辣椒，不同的是美国是用
jalapeno，这间是用朝天椒（红辣椒）。
牛筋河粉里有不少块的牛筋、香菜、葱丝及洋葱丝，河粉是细河粉，配料通通加入后，
马上大快朵颐。
第一口先喝汤，乍看汤的表层有些许油，入口后却是清香爽口，不得不说这还原度确实
有到达80%以上，多数越南河粉已被台化，少了该有的独特香料味，甚至还有把我吓坏
加了油葱的越南河粉（爆雷），这一碗在用餐当下真的填补了想念的心情。
牛筋切成块状，炖的还算软Q，细河粉口感软软的不会有煮过头恶心的糊烂感。
（同时点了招牌牛肉河粉及牛颊肉河粉，汤底是一样的，择一分享。）
五香猪肉河粉（干）—
堆的高高的五香猪肉及干河粉，干河粉的份量很多，淋上搭配的酱汁，费了一番功夫
才拌均匀，比较建议酱汁边吃边加才不会酱汁被河粉吸光，干河粉本身是无味的，
主要是靠酱汁来提味，猪肉的部分很咸且干硬，比起牛筋河粉（汤）逊色许多，
可以说是不推荐。
五香猪河粉卷 —
很微妙的是这间店没有常见的包虾子的生春卷（summer roll）。
五香猪肉河粉卷里的猪肉味道和五香猪肉河粉是同样的味道，猪肉一样的咸和干，
且有淡淡的猪腥味。
炸春卷 —
炸春卷上桌时蛮无语的，这不是印像中皮炸的酥脆的炸春卷啊（晕），很诡异的外皮，
吃起来还莫名的黏牙，内馅也吃不出个所以然，同桌友人一致评论没吃过这么恐怖
不好吃的炸春卷。
万万没想到，在越南河粉店里地位崇高的前菜竟然如此的令人失望
（还有一道炸鸡翅无须浪费时间分享）。
District One Tpe的牛筋河粉口味确实很不错，缺点就是份量太少，男生应该会吃不饱，
女生把汤喝完还有点空虚，价格部份我认为和米国本店比较没什么意义，总不可能米国
便宜100台币，我就推荐妳/你搭飞机去吃吧！如果有机会到访这间店，推荐尝试牛肉河粉
（汤）即可，其他真的无需挑战。