餐厅名称：浮夸
消费时间：2018年/5月
地址：台北市士林区中山北路六段77号8楼 (SOGO百货美食街)
电话：(02) 2835-5686
营业时间：11:00-21:30
每人平均价位：NT$350
可否刷卡：否
有无包厢：无
推荐菜色：鬼爪肋排盖饭/龙虾海鲜丼/盐烤鲭鱼
图文好读版: http://jocelin4363.pixnet.net/blog/post/225309356
这天跟老公看完电影后，晃到天母SOGO的美食街准备吃晚餐
看到这鲜红色的浮夸招牌
卖的还是老公最爱的生鱼片
立马决定坐下来用餐
菜单分为浮夸跟低调两类，满特别的
浮夸生鱼丼里面居然还有龙虾
第一次看到海鲜丼里面有龙虾的馁
其他的还有海胆跟干贝
真的是蛮浮夸的...
不喜欢吃生食料理的朋友
这边也很贴心的有盖饭类跟锅烧乌龙面类可以选择
然后...每种都有龙虾
要不要这么浮夸啊!
将将! 这就是失心疯的结果
告诉我们不要在失去理智的情形下点餐
这一堆除了那片盐烤鲭鱼是老板送的
其他都是我们两个点的...
由于现在是新开幕期间
点一份浮夸套餐加上一份低调套餐
就会送一片盐烤鲭鱼
阿我们都点三份浮夸套餐了
老板不送就说不过去了是呗!
龙虾海鲜丼 NT$398
真的是第一次看到海鲜丼里面有龙虾
让我们忍不住想点来试试看
内容物除了半只龙虾之外
还有鲔鱼、旗鱼、比目鱼跟花枝
从这个角度来看
鲔鱼跟旗鱼生鱼片都给的蛮大片也蛮厚的
吃起来的口感也都很新鲜
不会因为在美食街就给你马虎
可惜没有我爱的鲑鱼
比目鱼的口感蛮奇特，搭上上面的酱料实在是不错
花枝上撒满我很爱的鱼卵
咬起来啵啵啵超疗愈
花枝也不会太韧
我最讨厌咬起来跟橡皮筋一样的花枝
主角龙虾用炙烧的手法来处理
肉质扎实，不会太硬，还吃的到虾膏馁
可惜还没吃过瘾就没了...
不过这个价格能吃到龙虾就不要太苛求了
五兵卫大甜虾海鲜丼 NT$358
喜欢吃甜虾的捧油来点这道就对了
五只大甜虾占据整个碗的面积
每只的分量都很足够
怕腥味太重的捧油可以跟我一样
挤上旁边附的金桔就可以改善很多
甜虾的肉质Q弹再搭上鱼卵跟青葱超match
不过五只甜虾真的太多
建议可以找人一起分食
才不会饱到不要不要的
鬼爪肋排盖饭 NT$320
这道送上来的时候我们有点傻眼
那块肋排会不会太夸张
都快要奔出碗外了
由于前面两碗海鲜丼饭吃完我们已经饱到喉咙
所以决定吃一点剩下的打包
毕竟还是要趁着他热呼呼的时候品尝一下
本来我以为肋排吃起来会偏干柴偏硬
因为颜色烤的有点深
但一咬下去，OH MY GOD
肉质软嫩带点适量的油脂
再加上刷上带点甜味的酱料
咸中带甜的好滋味
完全颠覆我对他的偏见耶!
我们打包后，隔天放进烤箱再烤
仍然保持水准
顺带一提，因为肋排的口味较重
所以配料的部分店家都以清淡为主
刚刚好可以中和一下
不会吃到最后觉得太腻
然后老公说溏心蛋很入味很好吃
最后是老板送的盐烤鲭鱼
完全不会因为是送的所以给你马虎
鱼肉烤的火侯刚刚好
鱼皮酥脆，鱼肉肉质细致软嫩
咸度适中，觉得不够咸的捧油可以再沾旁边的胡椒盐
但这样的咸度我觉得很可以
最讨厌那种吃起来很咸的鲭鱼
浮夸虽然位于百货公司的美食街里
但食材用料却丝毫不马虎
听老板说他们在开幕期间还会有其他的优惠
逛SOGO逛累了可以去试试看喔!
我们这次点的都是比较高价位的浮夸版
觉得价位太高的他们也有平价的低调版
这次就有看到别人点照烧鸡腿盖饭
鸡腿也是很夸张的大片
下次一定要再来吃看看