※ [本文转录自 Kaohsiung 看板 #1R5yDzpB ]
作者: JeremyKSKGA (Jeremy以食为天) 看板: Kaohsiung
标题: [食记][高雄市][凤山区] 五味藏 酒肴屋
时间: Wed Jun 6 19:20:25 2018
餐厅名称：五味藏 酒肴屋
消费时间：2018年5月26日
地址：高雄市凤山区滨山街46号
电话：(07) 777-9796
营业时间：星期二~日 18:00~1:00 (星期一公休)
推荐菜色：南蛮唐扬炸鸡、玫瑰盐烤安格斯牛菲力、酥炸比目鱼唐扬
FB粉专：https://www.facebook.com/gomikura/
图文网志：http://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/225237362
位于旧高雄县市边界的文山特区也相当多美食餐厅，
但是由于离捷运站较远所以比较少去那一带，
到了最近我才总算有机会到那，
在5/26(六)那天晚上一位高中同学就带我们一起去滨山街上接近青年路二段路口的一间居
酒屋 "五味藏酒肴屋" 吃晚餐。
门口就很有典型日式居酒屋的风格了呢！
店里布置装潢风格带来满满日本风情，
摆放了很多日本酒瓶做布置，
还有很多复古风的日式广告海报、装饰品等，
天花板挂了些灯笼，
灯光相当昏暗有着某种微醺的fu。
这家供应多款日本酒款包括清酒、啤酒、调酒等，
不喝酒也有无酒精饮品可选，
餐点方面有多款的日式烧烤料理、炸物料理等，
囊括多种肉类和海鲜，
主食类则有乌龙面、炒面、拉面、汤泡饭等，
都是很棒的下酒菜。
详细菜单内容可以参见我的相簿：http://jeremyckt2.pixnet.net/album/set/5997203
是说菜单的漫画插图很可爱哩！XD
除了菜单上的固定料理以外，
吧台前黑板会公布特餐，
大部分是当季食材料理。
来看我们合点了哪些餐点吧！
松阪肉串
松阪猪肉肉质软嫩油脂丰厚，
口感略Q有嚼劲。
横膈膜串
猪的横膈膜带筋因此口感相当弹牙又更具嚼劲，
肉质也算鲜嫩，
酱汁很入味咸甜咸甜的。
芦笋豚肉串
软嫩又肥美的猪五花搭配爽脆多汁又清甜的芦笋不错吃哩！
南蛮唐扬炸鸡
鸡腿肉切块酥炸再淋上蛋沙拉，
再撒上葱花、辣椒，
底下铺着生菜。
唐扬炸鸡本身肉质鲜嫩多汁，
外表面衣炸得酥脆，
搭著蛋沙拉风味独特又美味！
炸广岛牡蛎佐塔塔酱
牡蛎新鲜又饱满
玉米笋
玉米笋口感爽脆味道清甜
玫瑰盐烤安格斯牛菲力
牛排烤至5分熟，
烘烤的过程有锁住满满肉汁，
鲜嫩又多汁味美，
外表的胡椒盐能提味又衬托牛排的鲜美，
搭著蒜片和玫瑰盐一起吃更美味。
酥炸比目鱼唐扬
整枝比目鱼切块酥炸的哩！
比目鱼肉质细嫩多汁，
外表面衣炸得酥脆，
这样外酥内嫩多汁的口感真是太美味了！
沾塔塔酱挺绝配的。
附上的炸野菜包括青花菜、番茄、茄子等，
个人很喜欢青花菜。
番茄豚肉串和杏鲍菇豚肉串
小番茄多汁酸酸的又有纾解猪五花腻口的效果，
搭配美乃滋和番茄酱，
整体相当爽口。
最后来介绍我们点的饮料吧！
我的饮料点了日本草莓汽水
喝得到满满草莓香气和酸甜滋味，
冰凉又解腻。
通宁苏打水
梅子啤酒
有一大杯啤酒和小杯梅酒，
可自行调配浓度将梅酒倒入啤酒里。
我们都很喜欢 "五味藏 酒肴屋" 的餐点，
无论是日式烧烤料理和炸物料理都很美味，
餐点制作精心又很有创意，
都总是令我们惊艳不已，
尤其南蛮炸鸡、玫瑰盐烤牛菲力和酥炸比目鱼唐扬实在超美味我超推！
服务品质也相当好！
这间居酒屋真是间跟好友们约聚餐小酌的好地方！