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餐厅名称：池记
消费时间：2018年/4月
地址：台北市中正区北平西路3号2F (微风台北车站)
电话：02-2388-5537
营业时间：10:00-22:00
每人平均价位：$150-300 + 10%
可否刷卡：可
有无包厢：无
当日点餐：云吞捞面、萝卜猪软骨饭、炸云吞、蠔油冬菇、杨枝甘露
推荐指数：6/满分10
美味度：7分
CP值：5分
环境及服务：6分
官网：https://www.facebook.com/cheekeitw/
池记在香港曾获得2008年的米其林推荐
一直想尝试港式云吞捞面的我
得知要在台北车站楼上开分店 就一直很期待
开幕后不久就找了一天平日下午去吃
店内人潮倒是令我讶异的并不多
整体空间则是相当宽敞明亮且舒适
门口有摆放菜单提供参考
粉丝专页也有菜单：https://www.facebook.com/cheekeitw/menu/?ref=page_internal
从用餐区也能看到厨房内
整体烹调环境很明亮且干净
单品大多价位落在150上下 外加10%服务费
这次我们点了一份双人超值共享餐 $680 + 59 + 10%
包含一份云吞捞面、一份萝卜猪软骨饭
蠔油冬菇、炸云吞、冻柠茶、丝袜奶茶
并加价点了一份甜品-杨枝甘露
蠔油冬菇
卤得很入味且不会太咸
单吃可以吃到蠔油香气 香菇很多汁
不过份量不多就是
炸云吞
之前吃过其他家的炸云吞 口感不好 外皮还会黏牙
池记的还不错 云吞外皮薄而酥脆 不黏牙
但觉得沥油功夫可以再加强 吃到后来觉得有些含油
接着介绍主餐部分
萝卜猪软骨饭
虽然池记是主打云吞面
但我个人觉得这个猪软骨饭非常出色
很推荐要点一份来吃
卤得入味之外 软骨部分几乎入口即化
而瘦肉部分也相当软嫩不柴
萝卜卤得也相当入味
云吞捞面
原价一碗是142元
以这样的份量我是觉得真的好少
云吞大概有四个左右
单就云吞来说 我觉得口味确实不错
每颗云吞都包入整只虾仁
吃得到鲜味 汤头本身也充满了虾子的鲜甜
面的部分我反倒觉得还好
主要是在于使用的是非常细的细面
大部分港式捞面好像都是用这种细面 但我觉得口感不太好
难咬断且很干 有点像是不Q的米粉口感
下次我可能宁愿点软骨饭加净云吞（云吞汤）
饮料部分
中规中矩 没有什么太大特色
奶茶偏甜 冻柠茶还行
杨枝甘露
这是我第一次吃杨枝甘露
无从比较
但整体口味上满顺口的 吃得到一些些柚子的苦味
甜苦甜苦的味道还满特别
整体来说
池记云吞好吃 软骨饭也好吃
其他小食大致都在水准上
价位算高但仍值得一试
面体部分见仁见智 我是不太喜欢
但我觉得这个因个人喜好会有不同感受 并不是烹调失败就是
另外一个是 当天吃的时候站在门口就能闻到海鲜的腥味
这点让我在环境部分扣了分 不知为何但就有股鱼味儿