[食记] 新庄 赵家南部肉粽 传统古早味

楼主: sherry1115 (nana妈)   2018-06-06 00:46:22
餐厅名称:赵家南部肉粽
消费时间:2018年/5月
地址:新北市新庄区四维路170号 凤凰菜市场
电话:0932-056-816
营业时间:早上10:00到下午13:00(卖完提早收)
每人平均价位:50元起
推荐菜色:南部粽、花生粽、油饭、糯米肠
Nana妈四处趴趴走美食日记完整图文版:
https://nanama.blog/xinzhuangfood/
每当回家的时候,总是想念著从小到大,爸妈曾带我去吃过的新庄美食小吃,nana妈今天
来推荐一摊赵家南部肉粽,赵家南部肉粽位于凤凰城菜市场,千万别说这边是四维市场,
早期还没有四维市场,在民国70几年凤凰城菜市场先盖好,直到我唸小五要升小六才渐渐
有四维市场出现,切回正题,暗暗的小小一摊看似不起眼,其实从NANA妈唸欣欣幼稚园时
候就开始吃,那时候还是老板娘的婆婆在经营,然后民国80几年换媳妇接手,算一算我大
概也吃了30多年,他们是主打:南部粽、花生粽、油饭、糯米肠,每到端午节前夕,不少
居住在新庄的南部人都会事先提前来订,
最近有在减肥口味有变小,
但看到从小吃到大的下新庄美食,
还是会想每一种都点来吃,
太晚回新庄,糯米肠已经卖完,
老板娘说想吃请早点来,哭!
除了油饭跟糯米肠要秤斤购买例外,
其余产品均一铜板价,
若想订购满月油饭也可以跟板娘接洽,
别说我是猪一次点那么多,
实在是太想念自家一带的小吃,
就算肚子吃到很撑也要吃到,
南部粽
粽香与糯米饭交缠,
吸饱了卤汁的米粒更软烂入味,
香菇好juicy搭配肥瘦均匀的猪肉,
美味让人难以忘怀,
其实以前吃的味噌汤,咸度适中,
不知道老板娘为什么现在要多加一小匙清汤,
让味噌汤的味道,其实被稀释不少,唉!
别管油饭热量抛脑后,
油饭漂亮的金黄色泽,
米饭扎实粒粒分明,
虾米、肉丝、香菇配料给的很实在,
酱甘甘甜甜又不会太辣,
以上就是nana妈从小到大最喜欢的古早味,
希望大家也会喜欢。

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