※ [本文转录自 TaichungBun 看板 #1R5Ew3M9 ]
作者: gochi2100 (魏朱吃吃，喂猪吃吃) 看板: TaichungBun
标题: [食记] 台中 菜市场 义式手作蔬食 面条也自己杆
时间: Mon Jun 4 15:47:12 2018
=====================================
店名：菜市场 Vegan project
地址：台中市西区向上北路167号
电话：04-23016873
营业时间：11:30-14:30、18:00-21:00 (二休)
消费时间：107.06
=====================================
图文网志版：http://gochi2100.pixnet.net/blog/post/463218356
某个深夜在勤美绿园道附近散步
看到这间菜市场的招牌非常可爱
就把他po到IG限时去
就有网友跟我说这间超好吃 老板把素食当法式在摆盘之类的
还附了两张她吃的汉堡跟饭团照
然后我就被生火来吃了
环境的部分 用餐区跟开放式厨房是一起的
所以料理时多少会闻到一些味道 油烟不重
很像在自己家吃饭的感觉
墙上有一些画
觉得这几幅油画超美
他们分午间/晚间菜单
五辛素
午餐卖沙拉三明治与意大利面
晚餐选择会多一点点
那个客家山城的烤饭团完全我的菜 不应该中午来的T^T
我们点了一个红酒野菇意大利面 +100升级套餐
单点天贝鲁宾三明治
套餐的小沙拉实在太菜了 我不行QQ
但mozzarella有小小救援了一下
我想像中的三明治是早餐店那种
这里的三明治应该接近汉堡了吧
上下两片厚厚的面包当然是自制的 面粉香很吸引人
还有附带皮薯条
天贝是由黄豆与天贝菌发酵而成的健康食物
吃起来就是充满豆制品的味道 吃到后面会有点腻口
意大利面的面条吃得出不是机器做出来的口感
比较像是刀削面 面疙瘩厚厚扎实感
除了菇类还有风干蕃茄 栉瓜 和讨我厌的苜蓿芽
整体调味颇家常
竹山红茶无糖 有明显的茶叶味 不是茶包粉泡出来的
当季水果奶昔 很蕉很浓稠很好喝
以上
推荐给喜爱天然蔬食、有吃素需求的人
例如妈妈初一十五吃素 带她来吃这间她会很开心
对没有蔬食习惯的人 晚餐选项比午餐多一些些
是一间吃起来觉得舒服的店