店名：林太太手工石烤披萨
地址：新北势芦洲区中正路283号1楼
电话：02-2282-6685
试吃日期：2018.06.02
粉专：https://www.facebook.com/linpizzasteak/
图文易读版：https://goo.gl/F8o5uQ
纯文字版：
2018.06.02
搭捷运转公共汽车来到了芦洲，网络上获得好评的“林太太手工石烤披萨”
搭到民权西路，等225公共汽车，搭到王爷庙口，店面就在眼前
店面就位于芦洲住宅区当中，招牌的字很显眼，一下子就很容易找到了
当天我们去的时候人还没很多，到了三四点时，人越来越多了
要订披萨建议先打电话来预约唷！
里面不提供内用唷！只提供外带，当然也有外送，但外送的门槛在下面菜单会有写唷
老板说：本来这里面是有内用，但他们想要让披萨吃起来开心又让人家觉得有创新，所以
研发了披萨花，
因此要有更大的烤箱，所以撤掉了内用的座位
门口有贴著营业时间以及订餐资讯，
想要吃到好吃的披萨及炸鸡，要记好营业时间免得扑空唷！
店内更有贴着他们的披萨拿法示意图，以及有大概说明他们家的披萨
“黑黑Der( 黑松露酱、蘑菇、3种起司)”
老板推荐给我们的，一开始老板还问我们能不能接受黑松露，当然能呀！因为他说有些人
无法接受黑松露的味道，
他们家的披萨是9吋台式披萨，属于薄皮，吃起来真的有饼皮的香、烤出来的脆、内馅的
软；
外面有些台式披萨的料并没有很多只是饼皮很厚，但是他们家的料给得很十足，很干脆！
这种披萨的口感我吃了一次就难以忘怀，我真的很难用文字去叙述，这真的要自己亲身去
体验才知道有多好吃！
“美式炸鸡、麻辣炸鸡”
先来说一下“美式炸鸡”，鸡腿与鸡翅的肉很鲜嫩，肉多肥美又多汁；外皮吃起来酥脆，
比一般外面的炸鸡店肉吃起来更鲜美；
而且不会很腻的那种口感，重点是不会很咸
再来说“麻辣炸鸡”
这绝对是在别间店看不到的特色炸鸡，老板可是试了很多次一次又一次的试才研发出这么
好吃的炸鸡，
由十几种中药熬煮而成，吃起来就跟麻辣锅一样会辣会麻！可是最大的特色是：是微辣很
麻的那种，然后不会咸
老板说他们用最好的花椒，花椒是国外进口，披萨食材几乎都是用台湾生产的食材，不会
特别去进口国外的
看得出来有多麻辣了吧？闻起来真的很香，虽然外皮不酥脆是软，因为皮会吸它的酱汁，
但是吃起来口感一样很好，还是能够吃到稍微酥脆的外皮口感
吃下来我真的觉得很想去吃麻辣锅，口感根本一样呀！
肉的部分不用担心会辣或是会柴，鲜美多汁的口感，我依旧意犹未尽！
“秘密”
是用蜂蜜为基底的披萨，很特别吧？这里的披萨真的很有特色，饼皮上涂上一层蜂蜜，在
放上蜂蜜球
咬下去吃得到披萨的口感、蜂蜜的香甜，蜂蜜球咬下去更是“噗滋”满满的蜂蜜融入口中
，
不用担心会太甜，而且披萨一样会牵丝，想吃甜味披萨必定要点这一样呀！
“泡泡冰：花生花豆、桑葚”
“花生花豆”
老板说：泡泡冰建议放5-10分钟再享用，因为刚拿出来还太硬，所以先放置一小段时间等
到慢慢变软吃再配上披萨刚刚好
花生花豆口味吃起来真的很浓郁，花生的口味很浓厚，配上吃得到实料的花豆，跟传统泡
泡冰一样，吃了能够消暑又吃得到实料，
而且不会太甜，吃起来刚刚好
“桑葚”
这口味吃起来很清爽，吃得到桑葚的真实口感，里面也吃得到桑葚的果实，不会很酸，
吃完披萨配上这泡泡冰刚好可以解一下口感，夏天就是要消暑，所以吃了清爽的泡泡冰正
好可以消暑
“披萨花”
我们到的时候刚好赶上老板他们在制作客人的披萨花，
这就是老板他们自己绞尽脑汁所创造出来独一无二的披萨花，24吋的披萨花不管要吃咸的
甜的都可以任搭，
菜单上任选七种口味后总价格再折扣100元，很适合生日派对呀或是朋友办Party的时候来
订制一份
目前买披萨花还会赠送全新披萨刀唷！
他们家的披萨连饼皮、配料完完全全都是手工制成，所以我刚刚说了，要订的话建议打电
话先预约
他们用电石板机器烘烤，烤的时间约莫5分钟左右，所以其实满快的
只是制作的过程会比较久一点
制作披萨时，他们真的很用心，每位工作人员都会戴上手套
饼皮是用全麦饼皮，所以吃得安心又健康
披萨花真的很大，适合6-12人食用，所以超级适合在生日时用
老板说他们在母亲节时想说，大家在母亲节都送母亲康乃馨，那他们就来办个披萨花，
果真很多人都订餐呢！真是一种独特的活动方式
总结：在芦洲独特的24吋超大披萨─披萨花，以及独特口味的炸鸡，你不得不说这样的cp
值真的很高，
没事午餐晚餐或是节日庆祝实不知道吃什么，来订一下林太太手工石烤披萨
记住是“林太太”不是“林妈妈”
他们说很多打过去的客人都会口误，哈哈哈觉得老板他们真的很幽默
老板他们一开始不是做披萨起家的，一路上跌跌撞撞，到现在独创了披萨花、麻辣口味炸
鸡
他们这样的创业精神真的让我十分敬佩！
我只能说林太太手工石烤披萨真的是合乎我的胃口！
谢谢大家！