消费时间：2018年/03月
一个月一度的台北老餐厅巡礼又开始了喔!
这次是已经有五十年以上历史的北平上园楼
其中当然也是要吃烤鸭来尝试
文末继续来排序台北烤鸭评比
北方面食也是一个不少来尝试啦!
超直白图文网志版
https://goo.gl/D6Wnk7
以下文字摘录版
北平上园楼的位置非常好找
善导寺站二号出口出来后
沿着林森南路走
在麦当劳的对面就是了喔!
今天预约的时间是平常日的六点半
看着都没人多多少少有点担心
但到最后还是有九成满
看来要来还是订会会好一点
这的招牌菜有几样
其中一个就是各样的铜火锅
但是今天天气不冷就直接跳过
蛮多桌的桌上都有的
应该也是还可以
北方面食也是这次的重点
不算很贵
就是一个餐厅会有的价钱
其他的炒菜或是面食也是不少
小份大概两人份
中份大概四人份
大份则大概可以6~8人吃
以上也是给大家看一下价格区间
臭豆腐
还算是柔嫩
但是味道有点不够
小菜总共会来四样让人挑选
不想要的话是可以退回去的
最后选了看起来颇清脆的苦瓜
只不过苦味是没有去掉的
炸肉丸
今日地雷之一
肉丸较小所以炸完之后超干
反而有点油腻味
麻酱凉皮
上桌后会由服务人员搅拌
其中有凉皮, 黄瓜丝, 肉丝再加上麻酱
酱料中有点蒜味更是开胃
凉拌鸡丝
其中有蒜苗大葱辣椒丝和鸡丝(带皮)
也就是个开胃小菜
两道选一道的话凉拌鸡丝是比较好的选择
小炒猪肉
反而是今天的优质选择之一
味道好肉也嫩
超级下饭
牛肉卷饼
饼皮感觉做好放了有点久
所以感觉不够酥脆
有点软掉了
牛肉的厚度不足
所以吃起来的味道只有葱,饼和酱
今天的MVP就是他-青豆肉丝(菜名不确定)
豆子很嫩又好吃
清脆的口感和咸味反而是绝佳搭配
牛肉蒸饺表现一般般
有一点肉汁
但是如果跟其他家比真的只是一点点
且肉剁的过碎
反而口感不足
锅贴
直接带过
反而还没有大四喜好吃
葱油饼感觉做好了放那一段时间
所以有点温了
也没那样酥脆
中庸之作
今天最大的雷就是鳝糊
之前去江浙馆子都是一定会点来下饭的
但在北平馆子看到还是多少意外了下
只能说试了还真的不如不试
口感软烂, 调味失败, 只有浓浓的油腻味
之后重头戏烤鸭上桌啦!
只不过是没看到整只的喔
上来就是已经片好的
当然也就没有热腾腾的感觉
鸭皮也不是酥脆的
饼皮相对较厚有嚼劲还可以算得上是亮点
就来包一下吃吧!
只能说这烤鸭真的不太行
肉质已经老又柴啦!
感觉上还不如499一只的
鸭肉炒银芽反而还不错
豆芽菜已经掐头去尾了
一点土杂味和口中口感变化都没
要一根根的去掉可是要花功夫的
就这点来说可以给高分
鸭骨架酸菜汤则又是回到一般般的水准
酸菜过酸
所以整体味道过重
只能说喝完还是油腻腻的感觉
要下结论了喔!
说真的我不懂屹立50年的原因
也许是我没吃的铜火锅吧!
亮点还是有
但整体不足以支撑
烤鸭更是失败
台北市老餐厅烤鸭评比排序如下
陶然亭>龙都>吉星>宋厨>上园楼
店家基本资料如下:
地址 : 台北市中正区林森南路4号
电话 : 02-2393-3311
营业时间 : 每天11:00~14:00, 17:00~21:00