店名：秀花锅
地址：桃园市中坜区建国北路36号1楼
电话：03-4260218
试吃日期：2018/5月
图文好读版:http://maggiechen1688.pixnet.net/blog/post/463102931
中坜火锅【秀花锅Showhua Hot Pot】以自家养殖海鲜为店内的主要食材，已经
七旬的秀花阿嬷从年轻开始剥蚵，到现在提供外孙女创业而新鲜直送海鲜食材，
而有了以秀花阿嬷真名所命名的秀花锅应运而生，为了这样的美食玛姬跑到中坜
来亲自品尝，而真的也没有让人失望啊！
【秀花锅Showhua Hot Pot】位在桃园中坜的建国北路上，离中坜火车站步行约
五分钟就可以到达，如果要来这里不妨可顺便逛逛火车站前的中平徒步区，这里
有很多服饰店可逛，价格便宜选择多样化，玛姬和朋友吃完秀花锅后足足逛了四
小时才返家，实在太好逛了
秀花锅从门口开始给人的感觉就不太一样，左手边一整面的植物墙吸引了不少人
来这里聚会留下团体照或独照的场景
走进去后发现店内空间很大，感觉很像西餐厅，因为里面以干燥花为设计主轴，
多了柔美的感觉，可容纳不少的客人，现正值毕业季，如果是桃园中坜一带的朋
友不妨可选择做为谢师宴的聚餐场所
关于秀花锅的缘起，老板以自已阿嬷的名字命名，因为这里的海鲜食材都是透过
自家养殖而来，绝对新鲜是品质保证
用餐须知罗列得很详细，用餐限时二小时，但没客满不会赶人，从汤头、主餐到
餐后甜点，皆可享用精心准备的道道美食，而食材来源也很清楚，从台湾在地到
进口食材，所讲究的就是对饮食的热忱，有好的饮食才有健康的身体
店里的海鲜套餐是最受欢迎的，种类的选择也很多，只要是选择一种锅物就含基
本的菜盘、副食和甜点
单独想吃肉类套餐也有哦！肉类的选项都是顶级的，和一般平价火锅店里的便宜
肉品自然是有差别的，价格当然也成正比
另外也有搭配好的双人和多人套餐可选择，像双人套餐有以肉类或海鲜为主的二
种选择，依个人的喜好去挑选，我们今天就选择秀花经典双人A套餐，以海鲜
为主的套餐选择
店里汤头的选择有天然蔬果汤、100%牛奶起司锅、意大利松露锅和意大利牛肝
菌菇锅这四种选择，其中除了天然蔬果汤是免加价的，另外三种都需加价做选
择，我今天选择养生风味又独特的牛肝菌菇锅来煮食
朋友选了牛奶起司锅，送来时是天然蔬果汤为基底，再自己加入纯浓牛奶和起司
片，其中牛奶可免费再续加一次，加入起司后记得要搅拌一下以免沾锅
而单喝牛奶锅的味道奶香浓郁又带有些许咸味的蔬菜汤底，味道很不错呢！
一人一份的蔬菜盘，多半为新鲜蔬菜和根茎类食物，还有少许的鱼丸和豆腐做搭
配，若不想吃菜盘也可换其它肉品哟！
酱料的部份有清爽的柠檬酱油和沙茶酱及好事花生特调酱，我们吃海鲜为主就选
择了柠檬酱油，如果想加辣则会附上辣椒酱，副食的部份我选择冬粉
朋友选了特别以东部优质紫米加韩国电子锅煮出来的养生紫米饭，吃起来十分Q
弹，朋友还吃得一粒不剩，真是好胃口^^
秀花Ａ双人套餐的肉盘，分别是6oz的美国prime纯脂牛胸腹肉和4oz的纯盘克
夏黑梅花猪肉，另外也有猪五花可选择
美国prime纯脂牛胸腹肉，肉色十分鲜红，瘦肉居多
每次必点的梅花猪，我最爱它弹牙的口感
搭配牛胸腹肉的法国盐之花
一桌好料双人价1,690，可以吃的饱食又满足！
套餐搭配的自家养殖海鲜，用铸铁平底锅盛装，底下舖上大量的碎冰保持海鲜的
温度
里面的虾有澎湖明虾、死海蓝钻和秀花家无毒虾
还有东石现捞软丝
秀花现?鲜蚵，看起来十分肥美
日本北海道生食级干贝
自家养殖蛤蜊
按照惯例还是先来涮个肉片填饱饥肠辘辘的肚子，梅花猪带有厚实又Q弹的肉
质，还有自然的甜味，沾上一点柠檬酱油清爽又好吃
美国牛腹肉只须轻涮几秒带有五分熟度是最佳的品尝口感，沾上一些盐之花品尝
其自然鲜甜风味
这二种肉片一入口，好吃的味道嘴巴第一个反应，品质好的肉品和一般平价肉品
真的有差，愈吃愈容易分辨好坏
炎炎夏日吃火锅也不忘来瓶英国接骨木汽水和小麦白啤酒，沁凉一夏（未成年请
勿饮酒／请勿酒驾）
进口的英国接骨木汽水带有淡淡的甜味和花香，口感很清爽，非常适合夏天和女
性的喜爱
小麦白啤酒是国产，来自台中大雅的生小麦，加入燕麦片和酸性麦芽，带有顺口
的酸味，喝起来不会苦涩而清爽（未成年请勿饮酒／请勿酒驾）
煮好的蔬菜品质也很好，玉米很清甜，芋头好松软，还有好吃的南瓜和地瓜，不
仅好吃又可饱食
现剥鲜蚵加在牛奶锅里煮，一点土腥味都没有，还增加牛奶香味，而且每颗都好
硕大又肥美
日本生食级干贝我们还是煮一下，细致肉质且不缩水的甘甜味
东石现捞软丝，咬起来好弹好弹，入口就能品尝出好滋味
自家养殖的蛤蜊鲜甜肥美超正点的
我喜欢的虾虾大军，个个紧实甜美的肉质，非常让人满意
用我的牛肝菌菇汤底煮的冬粉，吸饱自然清爽的汤汁，可再加一些柠檬酱油或辣
椒调味，让味道更有层次
来自西班牙品牌的冰淇淋，里面还有巧克力颗粒，味道十分浓郁，得快快吃不然
融化速度很快
有阿嬷滋味的秀花锅，真的没什么可挑剔的，喜欢顶级锅物的朋友，有机会来到
这里建议必访哟！