餐厅名称：菱角酥
消费时间：2018年/5月
地址：兴仁花园夜市位在桃园市八德区长兴路46号
营业时间：夜市于每周二、五、六、日 17:00~00:00 营运
餐厅名称：我炸你吃芋头饼
消费时间：2018年/5月
地址：兴仁花园夜市位在桃园市八德区长兴路46号
电话：0936-054301, 0972-921627
营业时间：周二, 五, 六, 日 16:30-00:00
图文版：http://iamlarle.blogspot.tw/2018/05/blog-post_44.html
难得的悠闲夜晚，想起久违的兴仁花园夜市，于是来此蹓跶。
由于已用过餐，战力不足，仅能找些小点解馋。
　　首先来到的是菱角酥摊，五十元有十三个，口味选择原味。
　　菱角酥面衣略厚而干硬，内里菱角口感亦是如此，整体与个人
喜好有别。
　　续行，偶然发现曾抄得的平镇芋头饼摊在这里也有，立刻趋前
一试。
　　店家品项非常多元，点了被推荐的起司芋头饼，老大追加一份
芋泥卷。
起司芋头饼 30元 芋泥卷 40元
芋头饼外层微裹粉，提供酥度却不吸油。饼身十分酥脆，内里
芋泥细致香甜，起司主在牵丝效果，整体滋味仍来自芋泥及饼身。
　　相较芋头饼的惊喜，芋泥卷自己比较吃不惯。芋泥卷是炸银丝
卷剖开后放入芋泥，最后再淋上调味酱。银丝卷酥度无且略干，芋
泥因份量变多而感觉偏甜。调味酱可选巧克力或炼乳，老大选择前
者。巧克力让甜度又更提升，不嗜甜的我吃一口后就放弃交给老大
处理。
　　许久未访的兴仁花园夜市，有些店家已失去踪迹，看来要能长
久经营，还是要有一定的机运与实力才行。