[食记] 新竹横山乡 三间野姜花粽大比拼

楼主: rabbit77610 (goodless)   2018-05-14 21:06:31
餐厅名称:詹阿姨野姜花粽&范阿嬷野姜花粽&大婶婆野姜花粽
消费时间:2018年/5月
地址:詹阿姨野姜花粽/新竹县横山乡内湾村中正路105号
范阿嬷野姜花粽/新竹县横山乡内湾村中正路11号
大婶婆野姜花粽/新竹县横山乡内湾村中正路58号
电话:詹阿姨野姜花粽/03-5849468
范阿嬷野姜花粽/0937409752
大婶婆野姜花粽/0955175198
营业时间:詹阿姨野姜花粽/平日10:00~18:00/假日08:00~20:00
范阿嬷野姜花粽/平日09:00~17:30/假日09:00~18:00
大婶婆野姜花粽/10:00~18:00(每周三公休)
部落格图文版:http://rabbit77610.pixnet.net/blog/post/45885519
都来到内湾了当然要吃一下野姜花粽,虽然我从来都没吃过,
也没有想到野姜花粽会这么小颗,于是看到粽子的时候就兴起了要一次吃三间
互相比拼看看的念头,所以才会一口气写个三间店家。
詹阿姨野姜花粽,一颗20元,个头真的不大,对我来说几口就可以解决了,
和我们在吃肉粽或花生粽的感觉截然不同。首先这间粽子糯米咬起来略微干硬,
显得粒粒分明,然后调味极度清淡,让重口味的我们吃不太习惯,
而内馅有肉末和虾米,给的不多,至于野姜花在哪里我品味不到。
接下来就该这间范阿嬷野姜花粽了,听闻这间和詹阿姨都号称是野姜花粽的始祖,
但粽子好吃才是重点,且范阿嬷的粽子选择性较多,只是多出来的部分其中两样
跟野姜花无关就是了。
范阿嬷野姜花粽,一颗同样20元,连个头我也分不出高下来,
然后糯米口感和范阿姨的不相上下。而调味这间的较为厚重,味道十足,
让我们很喜欢。内馅的话同样有肉末和虾米,似乎还多了菜脯,
但因为都是颗粒状,所以不太好分辨,只能说内馅多寡和范阿姨的相当,
另外粽子里的野姜花味行踪依旧成谜。
最后来到这间大婶婆野姜花粽,这间的名气最为响亮,连第一次来内湾的我都
有听过它的名号。然后店家粽子种类除了野姜花粽之外,还多了其他两种价格不斐
的粽子,和范阿嬷一样多卖其他口味的粽子让客人有更多的选择性。
大婶婆野姜花粽,这颗才15元,比前两家还便宜,且个头好像略大一点,
然后饭粒这间的颇为软黏,但是整体调味介于其他两家中间。而馅料却多了不少,
CP值和其他两间相比较高,唯一共同点就是都吃不出野姜花在哪里。
最后吃完三间下来会让我想吃第二次的是范阿嬷,虽然大婶婆的物超所值,
但范阿嬷的粽子调味比较吸引我。
作者: moyoga (moyoga)   2018-05-15 17:39:00
补充一下,野姜花粽是取根部当作香料,还有叶子当粽叶(
楼主: rabbit77610 (goodless)   2018-05-15 19:28:00
我有查过资料 感谢告知 但虽然如此还是没有香气
作者: suii (傻咩)   2018-05-17 08:50:00
野姜花叶子 香味很明显我不爱中国还有一口白粽子等等 可能台湾肉粽太澎湃了内湾北埔老街买菜包比较对味

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