店名：樱桃庄海鲜创意料理
地址：桃园市桃园区温州街18号
电话：03 325 2241
试吃日期：2018/4月
图文好读版:http://maggiechen1688.pixnet.net/blog/post/462782339
【樱桃庄海鲜创意料理】是玛姬拓展桃园美食的首发，其实桃园离台北不会太
远，但台北的美食实在太多，考虑到路程总是会放弃来吃美食的念头，若不是樱
桃鸭太诱人，玛姬也不会花时间来桃园找美食啦！
【樱桃庄海鲜创意料理】在桃园市温州街和永安路口，旁边有个公有停车场，每
小时只需20元，一家大小开车过来吃美食很方便，停二小时用餐只花了40元停
车费，是不是很便宜
店里主要的用餐空间在一、二楼几间大小包厢很适合家人或团体聚餐，必竟吃中
菜适合四人以上，一次可以吃到很多菜，是传统聚会的选择
室内环境简约舒适，一楼旁就有一间大包厢，可惜刚好有客人在里面就不方便拍
照给大家看
我们被安排在二楼的大包厢用餐，里面可容纳三大圆桌，像小公司或大家族的聚
会就可以订下一间大包厢
我们今天品尝的是店里的四人套餐，价格是2,880加10%服务费，里面包含樱桃
庄双味的开胃菜，黄金泡菜和凉拌高丽菜丝，黄金泡菜清脆有着自然发酵后的味
道，吃起来蛮顺口的，吃著吃著胃口很容易被打开
凉拌高丽菜丝里面有虾米，淋上特调酱汁和花生糖粉，口感清爽
“和风沙拉”时令的生鲜蔬菜和水果，再加入甜甜的黑豆，拌入特调的和风酱汁，
味道很入味，大家都说好吃
这黑豆尤其让人喜欢，后来大家都抢着想吃
“金沙骰子豆腐”嫩豆腐快速大火油炸至金黄色捞起，再加入四季豆和咸蛋黄去
炒匀，豆腐十分弹嫩，外层咸蛋黄薄薄包覆著带来咸香不重咸的口感，十分好吃！
“古法鸭葱油鲜蔬”今天是炒菠菜，也是平常玛姬家会有的家常菜，这道炒来带
有香气，火候也控制的很好，让菠菜保有鲜脆不软烂的好口感
“布子鳕鱼”肉质细致的鳕鱼加了破布子和主厨特调酱汁去蒸熟，保留鲜味和美味
尺寸很大一块，我们三大二小吃十分足够
主厨的特制酱汁不死咸，在蒸的过程中软化肉质也入味
再来就是重头戏樱桃鸭，这一只烤得油亮带有焦糖色泽的樱桃鸭约三斤重，看到
它出场口水开始分泌，得拼命往肚里吞
主厨带来桌边片鸭秀，现场把烤好整只的鸭肉熟綀的刀法连皮带肉一片片落下
没一会儿就把鸭肉给片好了
来看看片鸭秀实况
樱桃鸭四吃先介绍“樱桃米上飞”，用西餐的专用汤匙食器底下装着一球养成紫
米，再将片下的鸭肉大块摆放上去
刚好一人可分二个不会为了抢食打起来XDDD
吃的时候就尽管张大嘴，一口把带皮的鸭肉和紫米一起KO，融合肉香和米香，
好好味！
这么特别的吃法真是第一次吃到，我个人挺喜欢的
“功夫片皮鸭”一片又一片的樱桃鸭肉看得让人口水直流
鸭肉烤过后十分柔嫩，吃起来很香甜，唯一若要挑毛病的话是鸭油较丰富，吃起
来会比较油哟！
九宫格配料是吃樱桃鸭不可少的重要配角，里面有甜面酱、梅子酱、黑胡椒酱和
蜂蜜芥末酱，再搭配上大葱、小黄瓜、蒜片、高丽菜丝和主厨醃渍的?梨片，可
依照自己的喜好自由搭配，玛姬每一种都想试试呢！
搭配的面皮是用来包鸭肉的传统吃法，这面皮很Q包著鸭肉很棒！
吃的时候用九宫格里的配料和酱料，爱怎么加就怎么加，玛姬除了尝试了传统的
甜面酱外，也试了黑胡椒酱和梅子酱，个人感觉甜面酱的味道很好，梅子酱带来
酸甜味也挺优的哦！
“明炉烧烤鸭”烤鸭控的玛姬吃再多鸭都不怕，实在太喜欢鸭了，所以另一种吃
法还是选择烤鸭，这个就可以有啃骨头的乐趣，吮指回味的感觉在这时候就可以
享受一下啦！
除了明炉烧烤鸭外，还有顶上XO火鸭丝、蜜罗咕咾鸭和罗勒三杯鸭可择一做选择哦！
“台梗九号滑鸭粥”前一久玛姬在台北吃春酒时才去龙都酒楼吃过鸭粥，因此想
来个PK比较一下，就点了这道，除了这道外，另一个选择是慢火炖煮蔬鸭汤，
感觉也很不错
从外观看起来里面的鸭肉丁很多，加上鸭汤和台梗九号米一起熬煮到浓稠却还带
有米粒的口感，而且份量十足！
附有葱花和油条可一起搭配哟！这吃法玛姬喜欢
捞起来每一口都有鸭肉，而且看米汤的色泽就知道了
吃的时候小心入口，刚煮好的十分烫，但我吃了第一口就爱上它了，和我在龙都
喝到的差很多，这里的鸭肉汤汁很有味道，而且吃到的都是鸭肉没有骨头，龙都
的鸭肉粥里是有带骨的，吃的时候比较不方便，还要吐骨头
“特调醋饮”酸酸甜甜的味道，小妞二人十分喜爱，最后我们也没跟她们抢，若
是不够想再来一杯的话另加60元哦！
“茶冻”甜点是吃完正餐后一定要有的，店里提供的是茶冻，可加鲜奶油球若不
加都可以，小小妞吃了还想再想吃，最后我只分到一口，哈哈
整体来说跑到桃园吃美食没有失望，烤鸭控必吃的樱桃鸭，和大家分享～