[食记] 东京上野烤牛舌-ねぎし

楼主: bob20842 (赖皮)   2018-04-30 16:50:54
上野周遭有很多美食,这次要推荐的是【JR上野站】对面的美味
烤牛舌ねぎし,ねぎし有分两种烤牛舌(ぎゅうたん),
一种是赤たん、另一种是白たん,两种口感不同都很好吃,
喜欢吃牛肉的朋友千万不要错过啦,以下为牛舌ねぎし用餐心得分享。
图文版本->
http://bob20842.pixnet.net/blog/post/402986372
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【用餐资讯】牛たん・とろろ・麦めしねぎし上野駅前店
TABELOG=3.19分 76份评价
GOOGLE =4.2分 62份评价
【用餐时间】2018/4/13 20:30
【地址】东京都台东区上野 6-14-7
【价格】1500~2000日币
【营业时间】10:30~22:30(LO22:00)
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前言
今天是东京旅行的DAY1,晚餐考虑吃牛舌,
因为一直没有机会吃到日本的牛舌啊,听说超级赞!!
上野周遭看网络比较有名的牛舌就是这两间
(1) ねぎし上野駅前店
(2)利久牛舌(牛たん炭焼利久)
因为利久牛舌距离有点远,就在UENO FRONTIER TOWER 6F,
就有点懒得去,下次再去东京在补上文章
■ 地址: 〒110-0005 东京都台东区上野3-24-6
■ 6F餐厅营业时间: 11:00-23:00
最后选择了ねぎし上野駅前店
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烤牛舌-ねぎし
ねぎし这间是连锁店家,东京有相当多的分店,
想吃的朋友,也可以挑就近的店家用餐啦
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ねぎし 上野駅前店
就位在JR上野车站对面,可以搭乘东京地铁到上野车站再步行过来
下面这栋建筑绿色招牌的2F与B1F都是ねぎし烤牛舌,可以随便挑一间用餐
其它楼层也都是餐厅或是串烧烧烤店。
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B1F还要走楼梯下去有点麻烦,因为我有提行李,所以就搭电梯到2F用餐
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ねぎし 用餐环境
我大概是晚上八点半抵达店家用餐,但还是有不少游客在用餐。
ねぎし的用餐环境如下,有靠近玻璃橱窗吧台的位置跟一般座位区,
烤牛舌的香味一直飘出啊,真的太折磨人了。
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ねぎし 菜单介绍
ねぎし主要就是卖牛舌定食的店家,
如果不吃牛肉的朋友,也有鸡肉跟猪肉的烧肉定食
牛舌日文就是牛たん,店家有单一种牛舌或者混搭牛舌,
牛舌份量越多价格也越贵,就看自己的食量作点餐囉
点餐时大家应该会发现有两种牛舌
一种是白たん厚切,另外一种是赤たん
差别在于赤たん的是比较薄片,比较有嚼劲耐吃,比较有牛肉味比较香
白たん厚切是比较厚的牛舌,可以把它想成是雪花牛舌的感觉,比较肥嫩吃油花...
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因为两个都想吃吃看,想吃满足一点
我就点了白たん厚切4枚套餐(1980日币)+单点赤たん4枚(390日币)。
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白たん厚切4枚套餐 4.5颗星
一开始店家送错,后来有补我两块牛舌
牛舌套餐有厚切牛舌、山药糊、麦片饭、牛尾汤、醃渍酱菜
烤牛舌热量低,且有优质蛋白质与维生素B2
店家的烤工很好,将牛舌烤成粉红色的外观,看官网介绍,
店家的牛舌有挑过部位,只选口感比较好的这一段。
白色厚切牛舌,真的如其名,牛舌又肥又厚,还是头一遭看到这么厚的牛舌
口感相当肥嫩,咬开后油脂味道很香,真的还蛮好吃的,不过吃多会腻
红色薄牛舌很Q很有嚼劲,烤的也不会过老,
最后吞下肚还会散发一股牛肉香味,我觉得也很好吃,属于比较耐吃的口味
两个牛舌都算比较咸,适合扒饭一起吃,一口牛舌一口白饭刚刚好
如果嫌味道不够,桌上还有调味料可以加,
不过其实牛舌已经本身就算比较重口味了,我觉得可以不用加调味料
山药拌饭也蛮好吃的,很快就吃完一碗白饭
牛尾汤属于比较清爽,里面也有一块肉,还不错喝
不是重点的酱菜,不过算是可以换换口味,不会太咸
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ねぎし 用餐心得分享
这次是第一次在日本吃牛舌,我还蛮喜欢这间ねぎし的烤牛舌,我给4.5颗星,从来没想
过烤牛舌也可以这么美味,吃完整个大满足,我觉得还蛮值得一吃的,下次有机会去吃牛
たん炭焼利久,在来比较这两间店给大家。
餐厅评分标准:
5颗星:必来吃 4颗星:还不错 3颗星:普通 2颗星:不推荐来吃 1颗星:雷
美食主观意识居多,请自行斟酌参考...

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