※ [本文转录自 Kaohsiung 看板 #1Qs7j3Hf ]
作者: ctx705f (键盘小妹) 看板: Kaohsiung
标题: [食记] 热河街 上海生煎汤包，小心烫舌！
时间: Thu Apr 19 19:19:23 2018
地址：80758高雄市三民区热河一街208号
电话：(07)322-0702
营业时间：11:45~20:00
每人消费：100元左右
消费时间：2018年4月
邻近捷运站：R12后驿站
无音乐图文：http://chaos810126.pixnet.net/blog/post/347375552
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这间上海生间汤包是友人看到我在探索泰安街时向我推荐的，说满好吃的，而且生意很好
。这次在平日的中午来，就算热得要死，还是可以看到外面店员的手一刻不得停歇。
店内主要张贴的就是各大采访的影像，而且店内基本上满座，所以在用餐时段来并桌几乎
不可避免。点餐方式是直接和店员讲，餐后结帐。
桌上也会放有放纸巾、几种简单的酱料和免洗餐具。免洗餐具的观感总是略差一点，如果
换成铁器就好了。
好，在前面的照片墙上已经有菜单，那我们就直接跳到上菜照。旁边一样有一卡通做为比
例尺。
首先是小份生煎汤包(50元/6颗)。墙上有什么"先请咬一口吸汤汁后再沾酱增加口感等"，
但我觉得只是为了避免烫到。一开始我没特别注意"汤包"这二字，直接一整个放进嘴里咬
下，马上烫的我呼气搧风。生煎汤包的底部被煎得脆脆的，但是汤包皮又有煮熟透的些微
湿润感，配上里面的汤汁和肉馅，很过瘾。
小笼汤包(60元/8颗)。皮薄嫩但不会被轻易夹破，里面的料同样实在。但比起生煎汤包就
比较普通，也比较没有冲击感。毫无反应就是个小笼汤包。
油豆腐细粉汤(40元)。整体味道清香，油豆腐的口感不错。细粉可以再增加稍微那么一点
的饱足感，但是整体而言还是当做汤看待就好，饱足感主要还是从小笼汤包和生煎汤包而
来较为实际。
结论。生煎汤包很特别也很好吃，一口一个然后一直被烫到真的很过瘾。小笼汤包和细粉
汤也不错，但相形之下就显得平庸一些。边吃的时候看PTT看到有乡民说态度不佳，还特
别观察了一下店员和顾客的互动。在满座的时候比较会因繁忙而口气听起来比较大声，但
是稍微有空档的话就会缓和很多，总体来说我觉得还好，自己和店员互动也没特别的感觉
。总的来说适合当场吃，外带可能就可惜了。介绍给各位~