[食记] 韩国蔚山 一流炭火韩牛烤肉 只用韩牛母牛

楼主: nozo (Nyree)   2018-04-14 12:42:00
餐厅名称:一流炭火烤肉
消费时间:2018年/2月
地址:韩国蔚山
电话:052-263-0017
推荐菜色:韩牛!
韩国|蔚山|彦阳|到乡下品尝道地的美味韩牛!一流炭火烤肉 只用优质的韩牛母牛烤

http://thecoronet.pixnet.net/blog/post/345148190
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有名的韩牛产地,包括江原道横城、洪川,庆尚道的安东、京畿道安城等。(来源:韩巢
)其中蔚山也是有名的韩牛产地,甚至设有韩国唯一的韩牛烤肉特区!
蔚山蔚州郡的凤溪‧彦阳韩式烤牛肉特区,每年9、10月份期间,都会举办盛大的韩牛庆
典,吸引著20多万韩国国内外游客前来观光和品尝。此处韩牛烤肉的特色是,使用天然环
保而身土不二的绿麦作为饲料所饲养出的韩牛,而且只选用3-4年生的1等级以上韩牛母牛
的高级部位(牛外脊肉、排骨肉、肋眼肉、牛肩肉等),韩国人认为韩牛母牛的肉质鲜嫩、
肉味尤其浓厚。

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