餐厅名称：Roy's Food Lab罗义生活
消费时间：2018/04
地址：234新北市永和区得和路13巷2弄2号
营业时间：
星期一、二 休息
星期三、四、五 12:30–15:00, 19:00–21:30
星期六、日 12:30–15:00, 18:30–21:00
电话：(02)2925-1968
网志图文版：
http://everythingcheapcheaper.blogspot.tw/2018/04/roys-food-lab.html
为了帮妈妈庆生，哥哥订了这间他认为还不错的永和私厨料理“Roy's Food Lab罗义生活
”，需要事先订位，空间不大，但可以看到他们的开放式厨房，可以享受专人服务餐点的
感觉，很像我们平常在电视看国外的美食节目（ex 帅哥厨师到我家、双厨出任务）那样
。
Roy's Food Lab罗义生活 菜单
这是2018年春季的菜单，他们一阵子就会更新菜单，真得很不错，不同的季节搭配不同的
料理。
主厨手工面包
这些手工面包都温温的上桌，搭配上油醋酱好吃，而且他的面包是味道很够，尤其黑糖面
包，真得吃得到浓郁的黑糖味，很喜欢。
自醃鲑鱼搭柠檬美乃滋与新鲜香草
虽然面包有点硬，尽量一口塞了XD 鲑鱼带点咸味配上柠檬美乃滋，加上香草口感，味道
真得很有层次。
酥炸牛颊肉丸搭帕玛火腿沙拉与香煎凤梨
这到我最爱的就是他的牛颊肉丸，是用牛的脸颊肉去做的丸子，塞进嘴巴会鲜感受到他的
炸香味，咬开之后满满的牛肉香气，加上牛颊肉真得口感非常软嫩，好吃！
另外还有西班牙生火腿，跟我们一般吃的火腿不一样，整个等级就很高，生菜好像都沾了
盐水，或者是什么不确定，以至于没有那么难入口。
白花椰菜蛤蜊鸡汤
汤喝得到花椰菜的味道，搭配鸡骨汤熬煮，非常鲜甜好喝，真希望来大碗一点。
青酱透抽鲜虾炖饭搭风干番茄
使用生意大利米下去搭配青酱熬煮，不像一般台湾大多是先把饭煮好再丢进青酱里炖，所
以这米饭吃起来有点像没熟的米的口感，那是正常的唷，青酱有咸味，不知道是海鲜还是
起司的味道，风干番茄和鲜虾也都好吃唷。
青炒红酒肉肠油菜配手工耳朵面
这道我就没那么喜欢，虽然也是很好吃，不过意大利香肠肉很特别，吃起来却很像肉燥，
哈哈，另外加了意大利油菜花油，但使用了台湾新鲜油菜花，如果国外没有才会选用台湾
的～
鲜鱼干贝卷搭番茄莎莎酱
这到是用鲜鱼包住干贝，海鲜新鲜，番茄莎莎酱也很美味，马铃薯与芦笋也都料理得非常
好吃，香气都很足够。
炉烤半春鸡 搭苹果巴沙米克酱
春鸡本身就是比较小的鸡，吃起来很像鸽子肉身形大小，虽然一开始里头有明显血肉色，
后来再请主厨再烤过，味到依旧不错。
Prime等级肋眼牛排 搭红酒肉汁酱
这牛排只有表层有熟度，但是吃起来却没有半点血腥味，觉得超猛，非常好吃，可惜只有
两块... 红酒肉汁酱也很美味，不过这牛排沾不沾酱都好吃。
双色抹茶磅蛋糕搭抹茶冰淇淋与白玉丸子
这道点心我最爱的是红曲与抹茶做的磅蛋糕，香气和口感都很可以，喜爱吃甜点的人一定
会超爱，还有白玉丸子，微甜又不腻，口感也够Q。
蝶豆花茶
听到有蝶豆花茶可以点，刚好又是最近很夯的饮品，点来喝喝看，结果味道就跟喝水一样
，可能点热饮会比较有味。
整体感觉不错，非常不一样的享受，当然价钱也是，不过久久来享受一次真的很可以，慰
劳一下自己，并与家人度过美好的用餐时间。