[分享] 怀念菜寮重阳蚵仔面线加蛋饼

楼主: oylq2000   2018-04-14 07:10:35
服役中的儿子休假返家过年,问儿子,最想念什么样的家乡早点?儿子毫不犹豫地回答:
“蚵仔面线配蛋饼!”的确,假日早上,不赶时间,买蚵仔面线和蛋饼回家悠哉游哉地慢
慢品尝,诚为人生一大享受。
不过,必须是三重税捐处对面重阳路一段120巷所卖的蚵仔面线和蛋饼搭配起来才对味。
120巷7号门口的蚵仔面线摊,是一辆移动式三轮机车,只在早上六时三十分至中午十一时
营业,目前小碗35元,大碗50元。除了外卖,车后方骑楼亦摆了四组桌椅供客人坐下来吃
。吾家已是二十年以上的忠实客户,此摊原本在斜对面香烛店门口骑楼设摊,后来,香烛
店门口另设小吃摊,依样画葫芦,也卖面线羹,原先的蚵仔面线摊被迫移到现在的位置,
虽说互打对台,但老顾客眼睛雪亮,依然喜欢老滋味,即使老板脸上始终严肃、没有笑容
。过一阵子,新摊惨败收兵,老字号蚵仔面线摊屹立不摇,索性落地生根,不再回去双号
那边了。
7号门口的蚵仔面线,芡汤散发浓浓的柴鱼味,面线中有蚵仔、鱼浆,特别是还加入小笋
丝,看似平凡无奇,然添些香菜、乌醋或辣椒酱却十分美味,让人欲罢不能。
又,距蚵仔面线摊不远处,120巷19号的早餐店,卖包子、豆浆、米浆、油条、饭团和蛋
饼等,其中我们较常买饭团和蛋饼。值得一提的是,此店蛋饼煎得仔细,外皮酥脆,口感
极佳,一张20元。我们喜欢将上述两家的蚵仔面线和蛋饼买齐带回家,把剪成片状的蛋饼
沾蚵仔面线的芡汤一起入口品尝,外脆内韧的蛋饼配上香滑的蚵仔面线,这滋味真是妙不
可言!
这天,因年关将届,19号的早餐店提早放年假,未开门营业,我们只买到7号门口的蚵仔
面线,有些失望,此时心血来潮,改以过圳街三宁街口的“上海蛋饼”代替,一口上海蛋
饼一口蚵仔面线,也蛮不错的。不过,重阳路一段120巷的蚵仔面线和蛋饼的搭配,毕竟
略胜一筹呀!
曾几何时,重阳蚵仔面线和蛋饼如今都收摊停业,已成绝响,却令人怀念深深啊!
作者: a27588679 (飞云)   2018-04-14 07:56:00
旁边的呷咔赞面线也不错啊
楼主: oylq2000   2018-04-14 10:35:00
呷卡赞生意也不错
作者: vvind (wind)   2018-04-14 15:50:00
以为这是一道餐点XD

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