[食记] 新北市土城区|找餐先生Mr. Jardeng

楼主: ariel119 (爱不只是一种感觉)   2018-04-13 03:17:57
本文出处:: http://arielhsu.tw/mr-jardeng/
搭蓝线到土城站,走路大约10分钟左右就可以到找餐先生(土城店),
事前就有先查阅过此间店,已不少部落客有介绍,也有媒体报导过,
给我的印象停留在一间感觉好玩的店,主打创意料理,实际上走访,在土城这个地方,
找餐先生装潢相当前卫,除了有跑马灯招牌外,门口两大片亮闪闪的金色亮片很吸睛,
有一种马戏团的魔幻趣味成份,感觉若是换成发廊好像也蛮适合XD。
(门口金光闪闪)(此次用餐影片集锦)
(店家营业时间,周五/六竟开到凌晨两点ㄟ)
一进门左边有一个夹娃娃机还蛮吸引我的注意(感觉有趣),
里面装的是店家的优惠卷。
左边干燥花墙,很适合少女心喷发的人在这边照相,
再往里面走进去,有两桌的沙发区。里面的用餐区,则是带有一种日式安娜苏的风格。
若是想要用餐的方便性,其实在这边用餐比较方便。
(这里餐具跟饮水是自助式的)(不过我想要坐沙发区,这是今天用餐的地方)
(菜单)低消100元,早午餐的价位大概都落在一百多,还蛮平价的,
而此次我主要是用餐,主餐价位大都落在三百元左右,非常推荐+160元变大套餐,
菜色样式很多!(盆栽沙拉$80)这道会冒烟的沙拉,真的觉得超级酷!
炫的部分很超值~若是第一次来可以列为必点!
除了生菜沙拉以外,还有OREO饼干,以及红藜麦/覆盆子优格,看似美丽的沙拉,
吃的时候要把它捣碎食用。一开始的食物大合照,因为是下午两点多去,
避开中午人潮,整个上菜很快!
(水牛城鸡翅$100+多利鱼条$100)这是单点的炸物,水牛城鸡翅微辣,
口感酥酥的。多利鱼条沾蜂蜜芥末芥茉酱,虽然是炸物但感觉清爽,没有油味。
(大套餐+160)食量可以的话,非常建议点大套餐!!
大套餐包含大餐盘内有:南瓜浓汤(听说南瓜现在好像很贵)、
红酒渍小西洋梨(好吃的小前菜)、
薯条(让我吃的时候眼睛亮了一下,应该是我人生中吃过薯条最好吃的前三名)、
生菜小沙拉(酱料我选油醋橄榄油,热量较低)、面包(热酥不错吃)、
烤茄子、甜点。(大套餐前菜-日本烤茄子)
这个烤茄子,好好吃哦~
充满茄子的香气,茄子肉软嫩,有些人不吃茄子皮,
第一次吃这样的茄子料理,刚送上来时看起来很大盘,还以为是哪道主菜,
所以我很推荐+160大套餐。(龙虾汁海鲜意大利面$300)
这道会建议点意大利面,除了虾以外,还有淡菜,大干贝,虾卵,整只小章鱼,
而且超细心的点是,虾的身体已经剥好壳,我是一个很懒的人,虾子常很懒得剥壳吃,
这对我来说很加分XD,其次这道的制作过程经过店家介绍,感觉超费时费工,
光龙虾汁至少就要熬煮8-10小时萃取,面条软硬适中外,充满浓郁龙虾味~
饭跟面要配合适合的酱汁,才有最好的呈现,建议龙虾汁海鲜搭配意大利面,
松露干贝则搭配炖饭~(松露干贝炖饭$320)个人很喜欢这道,若是回访还会再点吧!
事前店家就问我有没想要米心,我选择有米心的炖饭,传统国外的炖饭都是有米心,
但对大部分的台湾人会觉得太硬,但没米心的炖饭又像烩饭!
店家算是有改良,个人觉得饭处理得很好,Q弹中带有米心,饭的湿软度处理得很好,
尤其松露奶香味浓郁~超好吃!另外,干贝也是让我吃惊的好吃!非常嫩,
表面有烤烫过,内里是生的,吃起来超级鲜甜软嫩,
(舒肥美国顶级肋眼$640)舒肥是最近餐厅料理常出现的名词,
取自法文Sous Vide的音译,原意是低温烹调,盘子上就有撒盐,所以吃起来很合,
没有什么牛耗味,牛的油脂很好,跟肉一起吃口感很好,
这次点七分,但觉得比较像九分,个人建议5~6分会比较好。
玫瑰沙瓦$90 很浪漫气息的饮料,外型梦幻很适合女孩子,口味上是微微酸甜,
冷性饮料会推这个。
(有机欧洲水果茶$160)茶杯已先做暖杯(很专业),使用跟贵妇百货公司一样的茶品牌,
B&G德国百年茶厂有机草本茶,超爱喝茶的我很喜欢~
(奶酪 单点$80)
这是包含在大套餐中的甜点,奶酪也很好吃,是店家自己做的,添加香草兰,
奶酪吃起来有奶味浓郁有香气。
(玛德莲饼干 单点$120) 吃到这,我已经饱到爆炸了~玛德莲饼干对我来说算蛮甜,
表面有点苏,而内里松软的小蛋糕。
店家常会推出一些促销活动,像这次就是打卡送玛德莲。
结论:找餐先生是会让我想回访的店,食物为主(非食品加工),
很多人说他们食物很浮夸,我这次土城店的走访,觉得它的装潢也是一样浮夸XD,
个人真的觉得食物蛮好吃(给高分),出乎我的意料之外,一般餐厅装潢吃气氛的话,
大都食物平平,而两者同时兼具是相当少,不然就是价位相对较高,
以台北市的眼光来看,食物料理/价位,cp值很高,是平价美味的餐厅。
餐厅名称:找餐先生 (土城店)
消费时间:107年4月
地址:236新北市土城区中央路二段127号 (地图)
电话:02 2260 1955
营业时间:(周一~周四/日)09:00~22:00
(周五~周六)09:00~02:00
每人平均价位:低消$100,个人估计应该$500以内就可以吃很饱,早
午餐的价位都一百多,但此次食记用餐的份量约$1000/人左右(可以饱一整天那样)
可否刷卡:无
有无包厢:无
推荐菜色:盆栽沙拉、松露干贝炖饭、龙虾汁海鲜意大利面、
主餐升级大套餐、有机水果茶
(FB):https://www.facebook.com/Mr.Jardeng/
特色:创意料理 食物CP质高

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