[食记][高雄市] 武鹤和风食堂

楼主: JeremyKSKGA (GIANTS!!!)   2018-04-12 09:47:15
餐厅名称:武鹤和风食堂
地址:高雄市三民区中山一路303号
电话:0900132129
营业时间:星期一~六 11:00~21:30 (星期日公休)
推荐菜色:日式蛋包面、广岛炒面
FB粉专:https://www.facebook.com/currymeal/
图文网志:http://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/224982266
1/19(五)中午回到高雄,
从高雄火车站出来路过在中山路和河北路路口有一个摊子叫 "武鹤和风食堂" ,
卖的是平价日式简餐,
我就决定在这家简单吃个午餐啦!
"武鹤和风食堂" 是由两位年轻人一起合开的日式简餐小店,
其中一位曾在日本料理店当了多年学徒,
料理功夫相当好,
他说开这家店就是想要将日式美食以平价亲民的方式呈现。
摊子用了很多日本风格装饰,
几乎都是他们从日本带回来的呢!
桌上的招财猫超可爱的。
供应的餐点内容和价钱在摊子上就有列出来了。
有时候会推出隐藏版料理会写在黑板上
第一次到这家我就点了日式蛋包面
蛋皮包著日式炒面,
上方淋上美乃滋又撒了满满的柴鱼片、海苔粉和七味粉等,
一上桌就闻得到满满香气哩!
面条细细的口感软Q又滑溜顺口,
酱汁拌炒地咸香入味,
搭著滑嫩蛋皮、爽脆的高丽菜和洋葱,
真是美味十足!
柴鱼片、海苔粉和七味粉更让整体吃起来相当够味。
昨天傍晚回到高雄后又再次到这家用餐,
这次点了奶油培根炒面。
面条和高丽菜、洋葱、培根以奶油酱汁拌炒,
再淋上美乃滋又撒了满满的柴鱼片、海苔粉和七味粉等,
可以说是结合西式风味的日式炒面。XD
奶香浓郁但是味到上比较不会那么咸,
但是培根的量有点太少。
借拍了一下广岛炒面
广岛炒面酱汁基底跟蛋包炒面用的是一样的,
只是面的量较大然后味到上更加重咸这样。
"武鹤和风食堂" 的日式炒面还挺好吃的,
炒得相当入味又香气十足,
而且能将典型日本关西风味呈现出来,
尤其最推蛋包炒面,
而且不到100元就能吃到这样的日式炒面真是划算啊!
CP值挺高的。

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