餐厅名称：W coffee‧am’s food
消费时间：2018年/04月
地址：台南市北区成功路68巷9号
电话：店家未提供
营业时间：11:00~18:00（周一、二公休）
每人平均价位：150~250
官网：https://www.facebook.com/Wcoffee.amsfoods/
图文版：https://bit.ly/2GPy4gx
现在说起南洋料理已不稀奇，
泰国、越南、马来西亚及新加坡餐馆在台湾遍地开花，
但在我心中，最特别的南洋风味早午餐，
非am’s foods and goods莫属。
说到这里，记忆中浓郁又带点辛辣的绿咖哩，
让唾腺开始鼓譟；台南前锋路小斜坡上的斑驳红砖、
鹅黄涂漆水泥墙，开始浮现脑海，老屋的轮廓逐渐清晰。
是时候该回访了！
W coffee‧am’s food所在地点可不像一店好寻觅，
与小巷子里的拾壹号一样，隐身在细长狭小的巷尾。
来台南几回后，我开始能享受这种走迷宫般带来的惊奇乐趣；
一个转身钻进巷弄内，充满老件的复古个性小店、
温馨民宿、怀旧老屋咖啡，在两侧现踪，
看似寂静的小巷，其实一点也不寂静。
W coffee‧am’s food比老屋更多了点家的氛围，
斑剥锈蚀的大红铁门内，是充满绿意的小庭院，
藤蔓植物豪放不羁的攀附在红砖外露的水泥墙，
白色阳伞椅增添了点清爽的夏季气息。
当我还独自沉醉在回家般的惬意时，店家迎面而来，
依旧酷劲十足，“店内客满了，可能要等一小时以上喔！”
真是一阵晴天霹雳，距离营业时间不才经过10分钟，
可见店家魅力不减，不晓得俘虏了多少人的胃。
我坐在门外一排矮木椅上，等还是不等，
内心开始演出挣扎的小剧场，并不时透过方格玻璃窗，
努力向内望，希望里头用餐的人能加快用餐速度。
等著等著，已从脑中一丝丝“饿”的念头，
进化成无法安抚的，饥肠辘辘的进食需求。
经过50分钟漫长等待与饥饿的煎熬，我们获得了入场券。
内部维持红砖墙的怀旧温馨，却没有一店复古得浑然天成，
看得出重新粉刷的痕迹。座位更多，更宽敞舒适，
屋顶上有片长型天窗，恰巧当天气候不佳，
阳光未露脸，如果暖白的阳光自顶上洒落，
室内或许更加明亮清新。
⊙泰式炒河粉套餐（+热大吉岭奶茶）（NT$180）
⊙南洋鸡肉黄咖哩饭套餐（+热伯爵奶茶）（NT$240）
am’s foods and goods的南洋风味，我不敢说是最道地，
因为我也不知道如何称得上道地，但却最对味，
是一种欲罢不能的味道。泰式炒河粉上桌时，说实话，
气味并不讨喜，是一种融合了菜脯及辛香料后，
带点刺鼻的发酵酸气。我偏爱将花生碎、
辣椒粉均匀地拌入，用意大利面的起手式，
叉子在盘里转呀转，直到转出一球河粉，再大口送入口中。
河粉炒的湿润，但仍保有弹性，沾附淡淡的花生香；
刺激味蕾的香辣，像是触动食欲的按钮，
吃光整盘一点也不成问题。
浓厚的黄咖哩掺杂椰奶，飘出阵阵诱人的香气，
鲜艳的配色，像极了调色盘。
配料从偌大的红萝卜块、鸡肉块到细薄的洋葱片，
样样入味；米饭用的是细长的泰国米，松软不黏，
完全符合我对米饭必须是粒粒分明的小偏执。
黄咖哩味道温和且偏甜，不耐辣的人也可安心服用，
反倒是最后撒上的生洋葱片更加呛辣。
连两次到am’s foods and goods都是早午餐时段，
一直没有机会吃到下午茶甜点，
但也正好为自己找了一个再次回访的理由。